Vidusjūras diēta

Vidusjūras diēta nav veids, kā "zaudēt desmit kilogramus trīs dienu laikā", visticamāk tipiska Vidusjūras reģiona pārtikas sistēma. Terminu "Vidusjūras diēta" Margaret un Ancel Kay ieviesa 20. gadsimta vidū.

Vidusjūras reģions ir vismaz 16 valstis Vidusjūras apkārtnē. Protams, katrai valstij ir savas pārtikas tradīcijas, ko nosaka atšķirība starp kultūrām un reliģijām, bet arī tās ir kuru pamatā ir Vidusjūras diēta.

• 
  Vidusjūras valstīs pārtikas produkti tiek aktīvi izmantoti augļiem, dārzeņiem, kartupeļiem, riekstiem, sēklām, pupiņām, maizei un graudaugiem.
• 
  Starp augu eļļām, palmu koku pieder olīvu: to izmanto, lai ceptu pārtiku, un kā mērci salātiem un citiem ēdieniem.
• 
  Zemi un gaļu ēd vidēji. Smagu gaļu (jēru, liellopu gaļu, cūkgaļu) lieto diezgan reti, bet regulāri. Putnu un olas ēd daudz biežāk, bet ne vienmēr katru dienu.
• 
  Bieži vien ēst ar zemu tauku satura jogurtiem un sieriem, piemēram, fetu vai mozzarella.
• 
  Lielos daudzumos ēst svaigus dārzeņus un augļus, zaļumus.
• 
  Kopā ar pārtiku vidēji tiek patērēts vīns (izņemot musulmaņu valstis).
• 
  Saldumus neēd katru dienu.

Dienas deva tiek sadalīta sekojoši:

• 
  ogļhidrāti - 60% (maize, dārzeņi, augļi, makaroni)
• 
  tauki - 30% (galvenokārt olīveļļa)
• 
  olbaltumvielas - 10% (zivis, gaļa, pākšaugi)

Turklāt tiek piedāvāts Vidusjūras diēta aktīvs dzīvesveids.

Bieži vien Vidusjūras diēta tiek piedāvāta kā piramīda, kas parāda pārtikas produktu izplatību atkarībā no to patēriņa biežuma. Piramīdas pamatne ir maize, makaroniprodukti, graudaugi un kartupeļi, kā arī augļi, dārzeņi, pupiņas un rieksti, olīveļļa, jogurts un sieri. Šos pārtikas produktus var ēst katru dienu. Otrais piramīdas "līmenis" ir ēdiens, kas tiek patērēts vidēji reizi nedēļā: zivis, mājputni, olas un saldumus. Piramīdas virsotne ir sarkanā gaļa, kas tiek patērēta retāk kā reizi nedēļā (apmēram reizi mēnesī).

Vidusjūras diēta - viena no visparadoksiskākajām. Neskatoties uz to, ka iedzīvotāju dienas uzturāVidusjūrā ir liels tauku daudzums, tas samazina sirds un asinsvadu slimību un liekā svara risku. Tas ir saistīts ar faktu, ka tauki nonāk organismā galvenokārt no olīveļļas, un diētu galvenokārt veido to graudaugi, svaigi augļi un dārzeņi.

Vidusjūras diēta var arī sakņoties mūsu platuma grādos. Visi produkti, kas ir izplatīti Vidusjūras reģiona iedzīvotājiem, ir iespējams iegūt arī mēs. Ja jūs piesaista Vidusjūras diētu, jums vajadzētu veikt šādas izmaiņas ikdienas uzturā:

• 
  Nomainiet saulgriežu, krējumu un citas eļļas, ko izmantojat ēdiena gatavošanai, ar olīveļļu.
• 
  
  Iekļaujiet savā uzturā tik daudz svaigu dārzeņu, cik vien iespējams: tie ir ļoti noderīgi ķermenim, bet tajās ir maz kaloriju.
• 
  
  Kā olbaltumvielu avoti patērē zivis un mājputni. Zivīm papildus olbaltumvielām ir arī svarīgas taukskābes. Bet nevajag zivis vai mājputnus ļoti daudz.
• 
  
  Samaziniet savu patēriņu smago gaļu (liellopa, jēra, cūkas) līdz ļoti reti, bet pilnībā izslēgt, ka nav vērts no jūsu uzturu.
• 
  
  Neaizmirstiet par pākšaugiem un riekstiem: tie ir bagāti ar olbaltumvielām.
• 
  
  Saldumu vietā ēdiet svaigus augļus desertiem. Tomēr reizi nedēļā jūs varat izturēties pret kūku vai kūka gabalu.
• 
  
  No piena produktiem dod priekšroku tādiem jogurtiem ar zemu tauku saturu un tādiem sieriem kā brynza, feta, mozzarella, adyghe utt. Viņiem ir ēst katru dienu.
• 
  
  Dzert vismaz sešus brilles dienā ūdenī. Jūs varat dzert līdz diviem glāzes sarkanvīna dienā, ja vien jums nav kontrindikāciju.

Vidusjūras diēta ir lielisks veselīgas diētas piemērs. Izmēģiniet - pēkšņi tas jums būs piemērots?