Kā pagatavot baklažānu ikrus

Ir ļoti lietderīgi iekļaut baklažānus cilvēku diētā,novērota diēta. Tās ir zemas kalorijas, bet tajā pašā laikā tās ir ļoti bagātas un uzlabo kuņģa un zarnu trakta darbību. Un cik daudzus gardos ēdienus jūs varat gatavot! Viens no tiem ir ikviena mīļākais baklažānu ikri.</ p>

Baklažānu ikru recepte

Šī uzkoda ir ļoti populāra, undaži cilvēki to nav izmēģinājuši. Garšīgi, noderīga un nav ļoti dārgi kaviārs kļuva tradicionāls ēdiens uz katra galda vasarā, kad pilnībā pārpilnība dārzeņiem un zaļumiem. Bet jūs varat viegli veikt novākšanas ziemas un atsevišķiem receptēm.

Sastāvs:

• nogatavojušies baklažāni - 3 kg


• tomāti - 3 kg


• Bulgāru pipari - 1,5 kg


• sīpoli - 1 kg


• sāls, pipari


• saulespuķu eļļa

Sagatavošanas metode:

• mazgājiet un notīriet dārzeņus. Baklažānu pilnībā ieliek to katlā ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet līdz pusgatavai, līdz dakšu nedaudz ievieto augļos;


• ritināt izspiedējs sīpolu un cep pannā ar karstu saulespuķu eļļa;


• Pārlej baklažānus caur gaļas mašīnā, iepriekš sagrieztus gabaliņos, un pievieno ceptuvi ar sīpoliem. Dažreiz ir nepieciešams maisīt;


• Ritiniet tomātus. Ja nepieciešams, noņemiet ādu, tas ir vieglāk darīt, ja jūs izlaist tomātus īsi verdošā ūdenī. Tad olas būs mīkstākas un izsmalcinātākas. Ieliet iegūto masu pannā;


• sasmalciniet mizotiem bulgāru pipariem un pievienojiet cepšanai;


• pagatavo vidēji siltumu, līdz šķidrums iztvaiko. Ņemiet vērā, ka dārzeņiem tiks piešķirts daudz šķidruma, tādēļ tas aizņem daudz laika;


• pirms vārīšanas pagatavojiet sāli un piparus pēc garšas.

Kaviārs ir gatavs.

Baklažānu ikri - gatavošanas noslēpumi

Lai nodrošinātu, ka uzkoda ir pēc iespējas garšāka un noderīga, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:

• izvēloties baklažānus, pievērsiet uzmanību to krāsai. Visnoderīgākie ir gatavie augļi, kuru miza ir zili violeta krāsa, un pašu baklažānos - neliels daudzums sēklu. Vislabāk ir lietot vidēja lieluma baklažānus;


• Pirms ēdiena gatavošanas, notīriet sālītos augļus un atstājiet to kādā brīdī emaljas apvalkā. Atļaujot sulu, noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni. Tātad jūs noņemat rūgtumu, kas atrodas mīkstumā;


• visām sastāvdaļām jābūt svaigām. Tikai šajā gadījumā ikri saņems unikālu garšu un aromātu.

Šī uzkoda tiek pasniegta auksti. Jūs varat to ēst ar garšvielām, jūs varat izplatīties uz maizes, vai arī jūs varat to tikai karoti. Kā jums patīk.

Tikai daži cilvēki zina, ka zils palīdz patatmest smēķēšanu. Tie satur nikotīnskābi drošos daudzumos. Cilvēki, kas atmest smēķēšanu, atvieglo nikotīna trūkuma diskomfortu.

Neskatoties uz visu baklažānu lietderību, irdažas kontrindikācijas, par kurām vērts pievērst uzmanību. Pirmkārt, neizmantojiet pārgatavotus dārzeņus, tie ražo svaigu liellopu gaļu, kas nelabvēlīgi ietekmē ķermeni. Cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām, labāk ir atturēties no pārmērīga baklažānu patēriņa, jo tie var izraisīt slimības paasinājumu.