Cukurkoka zeķes ziemai: vienkāršas receptes

Parasti cilvēki uz ziemu ievāc visu zināmoikri un / vai dārzeņu salāti. Protams, šāda iespēja vārīšanas nebeidzas tur, jo mēs piedāvājam Jums vienkāršus receptes interesantus un garšīgus ēdienus, sagataves izgatavotas no cukini.

Receptes cukini un trauku pagatavošanai no tumšzaļajiem kabačiem

Skvošs ikri

Šo ēdienu ir viegli pagatavot, tas ir izdarītspietiekami ātri, un iekšzemes ikri garša vienmēr pārsniedz "veikala" analogo. Receptes kaviāra pagatavošanai ir ļoti dažādi, un tagad mēs apspriedīsim vienu no tiem.

Sastāvs:

• 1 cukini (ņem ar svaru apmēram 2 kg),


• 4-5 tomāti


• 2 burkāni (izvēlieties vairāk burkānu),


• 2 lielas sīpolu galvas,


• 4 sarkanie paprikas pipari (piparu vidēja izmēra),


• nedaudz zaļumi (dilles, pētersīļi),


• sāls un pipari pēc garšas, kā arī augu eļļa.

Kā gatavot: Nomazgājiet visus dārzeņus, sagriež cukini un izņemiet vidū ar sēklām, noņemiet mizu un sagriež mazos gabaliņos. Sagriež tomātus 4-5 gabaliem katram, tādā pašā veidā, un turpināt ar pārējiem dārzeņiem, noņemot viņiem sēklas un kātiņa (piparus).

Ielādējiet katru augu veidu atsevišķiblenderis un vērpjot to. Cepiet sīpolus eļļā traukā, kamēr ugunim jābūt mērenam, ne vairāk kā vidēji. Samaisiet 10-15 minūtes. Blenderī sīpolu nebūs grauzdēts sulas bagātības dēļ, bet drīzāk kļūst pasīvēts - tas ir tas, kas mums nepieciešams.

Pievienojiet burkānus sīpoliem un vēlreiz maisiet10-15 minūtes. Tad ielieciet šo maisījumu pannā ar biezām sienām. Cepamajā mašīnā tagad ir nepieciešams ielieciet tomātus, un pēc 10 minūtēm pēc cepšanas pievienojiet saldos piparus un turiet vēl 15 minūtes vidējā siltumā. Ielejiet kastrozi, kur jau ir sīpols un burkāni.

Tagad ir pienācis laiks sajaukt ar dārzeņiemkrogs: pievienojiet to panna, samaisa, likts uz uguns vārīties, pāriet uz zemu siltuma un vāka pannā ar vāku, bet ne pilnībā - būtu jāatstāj pāriem. Sautējums no vienas stundas līdz divām, pievieno zaļumus, pārbaudiet gatavību ēdienu garša.

Gatavs ikri tiek izdalīti litrā vaipuslitra bankām, kuras iepriekš sterilizē. Ievietojiet traukus traukā sterilizēšanai un glabājiet tos no 40-45 minūtēm (0,5 l) līdz stundai (litru burkās). Pievelciet pārsegus un pagrieziet burkas, atstājot atdzist. Ja jūs vēlaties paātrināt konservēšanas ikru, pievienojiet etiķskābes pilienu.

Vienkārša cukīniju krājums ziemai

Šī recepte ir ļoti vienkārša, un jūs varat izmantot iegūto tukšu, lai izveidotu ruļļus vai salātus.

Kā gatavot: manu cukīni un sagriež tos pa plāniem slāņiem, lai to varētu izmantot nazi, lai sasmalcinātu kāposti. Mēs izklājam uz tīrām kannām un pievieno verdošu ūdeni, un pēc tam - 1 ēdamkarote 9% etiķskābes uz puslitru burka. Mēs uzliekam sterilizāciju 5-10 minūtes, aizveriet vākus un iesaiņojiet to, ļaujot to atdzist.

Kad jūs atverat burkas ziemā ar sagatavi,ieliet šķidrumu, un paši cukini iemērc miltos un tad olas siers ar sāli un melnos piparus. Cepiet uz augu eļļas, un ēdiens ir gatavs salātiem un ruļļiem. Ļoti labas cukini pārkaisa ar rīvētu sieru ar ķiplokiem un majonēzi vai pildījumu ruļļos korejiešu burkānu - lieliska uzkoda uz svētku galda.

Autors: Katerina Sergeenko