Gurķu ikri, recepte ar fotogrāfiju ziemai. Caviaru ikri mājās, tāpat kā veikalā

Caviaru ikri mājās, recepte ar pagrieziena fotoattēlu

Lai no dārzeņiem ziemai sagatavotu noderīgu aromātisko sagatavju, jums ir nepieciešams:

• 
  3 cukini


• 
  2 gab. sīpolu rāceņi


• 
  3 tomāti


• 
  1 burkāns


• 
  20 ml saulespuķu eļļas


• 
  1,5 ēdamkarotes sāls


• 
  30 ml etiķa


• 
  garšvielas

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Lai padarītu olas no vasaras dārzeņiem nedegtu, tas ir labākvienkārši pagatavojiet to kafijas traukā ar biezu dibenu vai multivarkā. Vispirms jums rūpīgi nomazgāties cukīni, jūs varat izmantot stingru sūkli. Ja miza ir bojāta vai iekrāsota, labāk to sagriezt. Cukini izdala patvaļīgi, bet ne ļoti lieli. Mēs pārietam uz bļodiņu ar multivarku vai kastroli.


2. 
   Tagad paņemiet vidēja izmēra spuldzes un notīriet miziņu. Tad sagriež sīpolus mazos kubiņos. Pievienot cukīnim.


3. 
   Pēc sīpola sagrieziet tomātus kubiciņos vaiķīļi. Ja vēlaties iegūt intensīvāku garšu - ņemiet tomātus no gultām, tie ir saldāki un smaržīgāki. Sasmalcinātus tomātus ielej traukā ar citiem dārzeņiem.


4. 
   Burkāni tiek sagriezti patvaļīgi - salmiņi, apļi. Mēs ieviesām multivarku. Dārzeņu sāls, ielieciet savas iecienītās garšvielas. Tad mēs uzliekam vidēji uguns.


5. 
   Pēc tam, kad kaviārs kļūst mīksts, noņemiet tos no uguns un pārvietojiet tos uz bļodiņu.


6. 
   Apbruņošana ar iegremdējamu blenderi un pagriešanadārzeņi gaišā, ēstgribu gaumē. To var izdarīt arī ar pārtikas pārstrādātāju vai gaļas mašīnā. Pēdējā gadījumā dārzeņus divreiz jāpārnes gaļas mašīnā. Pēc tam pievienojiet eļļu un etiķi, sajauciet visu.


7. 
   Iepriekš noformējam sagatavi no cukīnijassagatavotas sterilizētās kannas. Mēs ielieciet sterilus vākus, nolaidiet tos un aptiniet tos. Pēc dienas mēs pārveidojam saglabāšanu tumšā, sausā vietā. Garšīgs skvoša ikars ziemai ir gatavs. Ticiet man, tas nav sliktāks nekā veikalā.