Kapsulas pildītas: no vienkāršas līdz sarežģītām

Fails ir atkausēts brīvā dabā vai dzesētā ūdenī (iepriekš tam pievienojiet sāls šķipsnu). Pēc dažām stundām jūs varat sākt gatavot. Jāizņem āda no liemeņiem.

Lai pārliecinātos, ka gaļa nav cieta un "gumija", rūpīgi jāpārtrauc liemeņa no abām pusēm. Tāpat neaizmirstiet, ka gliemjus pakļauj termiskai apstrādei ne ilgāk kā 5 minūtes.

Pildīti kalmāri krāsnī ar rīsiem un krabju nūjiņām: recepte Nr. 1

Šis ir vispopulārākais pildījuma kalmāra pagatavošanas veids. Tas ir ļoti viegls un vienkāršs.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  kalmāri - 5 gab


• 
  vārīti rīsi - 200 grami vai 2 tases


• 
  Krabju spieķi - 10 gab.


• 
  vārīti burkāni - 2 gabali


• 
  olas - 2 gab

Sagatavošanas metode

1. 
   Gaļa šim ēdienam nav vārīta. Filca mīkstums cepeškrāsnī pievieno cepetis.


2. 
   Vāra rīsus, olas, burkānus.


3. 
   Mēs ļoti smalki sagriežām olas un krabju nūjas. Burkāni berzē uz ēsma.


4. 
   Tagad visas sastāvdaļas ir sajauktas ar majonēzi. Garšai pievieno piparus, sāli un garšvielas.


5. 
   Sildiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cepiet ne vairāk kā 20 minūtes.

Pildīti kalmari traukā: recepte # 2

Pildīta kalmāra pagatavošana šim receptei aizvedīs ne vairāk kā stundu. Un viņu pikanta un izsmalcinātība tiks atgādināta jau ilgu laiku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  kalmāra fileja - 8 gabali


• 
  tomāti - 3 gab


• 
  kaperi - 3 tējk.


• 
  citronu - 1 gab


• 
  piena govs - 4-5 ēdamkarotes. l


• 
  ola - 2 gab


• 
  maizes drupatas - 200 g


• 
  sviests - 100 g (var aizstāt ar dārzeņiem)


• 
  olīveļļa - 3 ēd.k. l


• 
  milti - 2 ēd.k. l

Sagatavošanas metode

Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs jārīkojas šādi:

1. 
   Filejas vāra sālsūdenī 2 minūtes.


2. 
   Ļauj atdzist.


3. 
   Ielieciet tomātus kubiciņos, pievienojiet kaperus, sajauciet ar vienu citronu sulu un apkaisa 1 tējkarote. zest


4. 
   Sāls un pipari pēc garšas.


5. 
   Aizpildiet FILLET. Viena liemeņa apmēram 1 ēdamkarote. l forseme


6. 
   Sagatavojiet pārkausētas olas un pienu. Pievieno sāli, pievieno miltus.


7. 
   Filejas sagrieziet gabalos, kuru platums ir 2 cm. Nosusiniet tos ar olīveļļu.


8. 
   Izgatavotajā maisījumā iemērciet filejas gabalus, apsmidziniet uz augšu ar rīvmaizi. Cepiet 5 minūtes, nepārtraukti pagriežot.

Trauku pasniedz karsti, dekorēti ar zaļumiem.

Ko vēl jūs varat stuff kalmāri? Daudziem gardēžiem ieteicams mēģināt pievienot augļus uz pildījuma. Mēs to izmēģinām trešajā receptē.

Pildīti kalmāra sīpoli un āboli: recepte Nr. 3

No pirmā acu uzmetiena šī kombinācija var šķist ekstravagants. Bet, izmēģinājis šo ēdienu, ir iespējams atzīmēt "garšīgu nestandarta".

Nepieciešamās sastāvdaļas

• 
  kalmāra fileja - 3 gabali


• 
  ābols - 3 gab


• 
  sīpols - 2 gab.


• 
  cukurs - 3 tējk.


• 
  augu eļļa - 3 ēdamk. l


• 
  sinepes (vienmēr sausi) - 3 tējk.


• 
  Piparmētru pulveris - 1 tējkarote.

Sagatavošanas metode

1. 
   Gaļu tīra standarta veidā.


2. 
   Mēs pārspējam liemeņus no abām pusēm, lai gaļa kļūtu "maigāka".


3. 
   Izgriezt kvadrātveida formas gabaliņos.


4. 
   Sēklu noņem no āboliem. Mēs sagriež augļus kubiņos.


5. 
   Sīpolu iemērc karstā ūdenī uz dažām minūtēm. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka dārzeņi ir zaudējuši raksturīgo rūgtumu un savaldību.


6. 
   Mēs sasmalcina sīpolu gredzenus un apcep līdz zelta krāsai.


7. 
   Ābolus pārkaisa ar cukuru un vāra, līdz tie ir pārklāti ar karameli. Sīpoli nav noņemt, vienkārši pārvietot malā to malām pannas.


8. 
   Gaļu, kas iepriekš sagriezta kvadrātā, novieto virs ābolu.


9. 
   Pēc garšas pievieno sāli, piparmētru, sinepes, piparus.


10. 
    Visas sastāvdaļas ir sajauktas pēc tam, kad 5 minūtes ilgu ugunī ir pagatavojis "languish" ēdienu.

Brīnišķīga apmešanās!