Garneļu un kalmāru salāti, Jaunā gada recepte ar fotoattēlu

Seafood ir neparasta, eleganta unviegla garša, kas var pārsteigt jebkuru gardēžu. Pateicoties diezgan bagātam sortimentam, viņi spēj pārvērst par realitāti pat visdrosmīgākos kulinārijas sapņus. Jūras veltēm ir ne tikai eleganta garša, bet arī viss lietderīgo īpašību krājums. Jo īpaši, kalmāri un garneles ir nopelnījušas retušu diētiskai pārtikai, tāpēc daudzi tiek izmantoti, lai zaudētu svaru.

Turklāt tajos ir daudziolbaltumvielas, ko labi absorbē organisms, un neliels daudzums tauku un ogļhidrātu. Vitamīni A, E, polinenasischennye taukskābes omega-3 un omega-6, kalcija, vara, dzelzs, daļu no garneļu un kalmāru arī labvēlīgi ietekmēt aktivitāti cilvēka organismā, palēninot procesu tā izturēšanu, uzlabojot smadzeņu un kam ir pretiekaisuma rīcība

Salāti no garnelēm un kalmāriem saskaņā ar sākotnējo recepti

Ar garneļu un kalmāru var pagatavotdaudzi gardie ēdieni, it īpaši salāti, kas kļūs par jūsu svētku galda spilgtas dekorācijas. Zemāk piedāvās neparasti garšīgu salātu recepte ar jūras veltēm, kas var apmierināt visparastāko gardēžu kulinārijas priekšrocības. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• garnele - 300 g


• kalmāri - 300 g


• Bulgāru pipari - 3-4 gabali


• sīpoli - 0,5 gab


• Pekas - 0,5 gab


• tomāti - 1 gab


• gurķis - 0, 5 gab


• arugula - 30 g


• rūgteni pipari - 0,4 pod


• pētersīļi - 1 starmetis


• citronu sula - 1 tējkarote.


• sezama sēklas - 2 ēdamk. l


• sezama eļļa, sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošanas metode:

1. Pēc tam, kad visas salātu sastāvdaļas ir pagatavotas, jūs varat sākt gatavot to. Vispirms mēs notīra un mazgājam jūras veltes.


2. Pēc tam kalmāri tiek sagriezti gredzenos.


3. 3-4 minūtes mēs zemāk kalmārus sagriež gredzenos verdošā ūdenī ar atšķaidītu soda tajā. Ar šo nelielo triku mēs varam padarīt jūras veltes baltas un padarīt tās mīkstas.


4. Citrona sulu un sasmalcinātu karstā pipari pievienot mizotu un sagrieztu sīpolu gredzenus. Pievienojiet garšām garšvielas (sāli, piparus).


5. Smalki sagrieziet pētersīļus un pievienojiet to sivēniem.


6. Sīpoliem pievienojiet smalki sagrieztus tomātus, mazgājot tos pirms ūdens un notīrot kātiņus.


7. Mēs sagriež bulgāru piparus un svaigus gurķus ar salmiņiem, mazgājot tos jau pirms ūdens.


8. Cepiet sezama sēklas pannā, līdz tās ir zeltainas krāsas.


9. Ķidītus garneļus 3-4 minūtes apcep sezama eļļā.


10. Kalmāru gredzenus ielej cepta pannā ar garnelēm un cep vēl dažas minūtes.


11. Pēc tam visu ceptuves saturu sadala kopā ar sezama eļļu lielapjoma pannā.


12. Salātu mērce ar sezama eļļu, pievienojiet sāli, piparus un pēc tam sajauciet.


13. Rvem rokas rokkola un izplatīt to uz plāksnes.


14. Izgatavotās salātes rotā sezama sēklas, ceptas pannā, uzlej uz atlikušā mērci kauss un pasniedz uz plāksnes, kas izklāta ar rugula.

Sagatavots šo recepti salāti garneļu un kalmāru - lielisks veids, ar kuru jūs varat izdaiļot izsmalcinātu gaumi, pat visvairāk parasto galda.