Salātu recepte ar kalmāriem, olu un sīpolu
Kalmārs ir pārsteidzošs jūras radījums. Garie stāsti par milzīgo šķiņķiem izbijās jūrniekus, un slavenais rakstnieks Jules Verns iemūžināja milzu kalmārus savā nemirstīgajā romānā "20 tūkstoši līgu zem ūdens" ...
Bet šodien kalmārs nav bērnišķs kauna okeāns, bet garšīgs un noderīgs produkts. Gaļas kalmārus izmanto dažādu salātu ražošanai, kuru receptes ir zināmas desmitiem un simtiem.
Ja jūs vēlaties, lai sagatavotu salāti ar kalmāriem, tad mēs piedāvājam Jums vienu no vienkāršām un lētām receptēm.
Salāti ar kalmāriem, olu un sīpolu
Lai sagatavotu šo salāti, jums būs nepieciešams:
- kalmāra fileja 0,5 kg
- olas - 3-4 gab.
- sīpols 2-3 mazi sīpoli
- majonēze
- zaļumi dekorēšanai
- sāls pēc garšas
Sagatavošana:
Vispirms jums ir jāsagatavo kalmārs. Ar atkausētu kalmāru fileju jums ir nepieciešams noņemt filmu. Lai filmu būtu viegli uzņemt, jūs varat kalmārus kalmārus ar verdošu ūdeni. Apberti kalmāra filejas pagatavo vārošā sālītā ūdenī ne ilgāk kā 3-5 minūtes, pretējā gadījumā gaļa kļūs stīvs.
Pabeigtus calamaries sasmalcina salmiem, pievieno sasmalcinātus plānas salmiņos olas un sīpolus.
Salātus sagrieziet ar majonēzi un samaisiet. Pieliek sāli un garšvielas. Apkalpojot, izrotājiet salātus ar zālēm.
Neliels ieteikums. Šis salāti būs pat garšīgāki, ja svaigu vietāsīpoli lietot marinēti. Sālīt sīpolus "steigā" var šādi: sajauciet nelielu daudzumu etiķa, sāls un cukura. Sildiet maisījumu un iemērciet sīpolu apmēram stundu vai divas reizes. Pēc tam sīpolu mazliet nospiež un pievieno salātiem.
Salāti ar šķēlītēm, olām un sīpoliem ir gatavi! Brīnišķīga apmešanās!
