Lieldienu kūka - visdīgākās receptes ar fotoattēliem un videoklipiem. Tradicionāla, senā, vecmāmiņas recepte Lieldienu kūlai. Karaļa Lieldienas

Cūku tsarska pasča, recepte ar foto soli pa solim

Šis krāšņais deserts ir absolūti taisnīgssauc ķēniņa, jo tā izsmalcinātu krēmveida garša un delikāts aromāts neatstāj vienaldzīgus pat tos, kuri ir apmierināti ar gaismas delikatesēm, kas nav nepieciešama cepšana krāsnī. Tātad, ņem vērā veco Royal Passover recepte.

Mēs sagatavojam Lieldienu Passover mājās: pakāpeniska apmācība

1. 
   Mazu tauku, sausu biezpienu divreiz berzējietvirtuves siets, lai tas absorbētu skābekli un kļuva īpaši ērts. Salt krējumu istabas temperatūrā un labi samaisa, līdz gluda, vienmērīga konsistence.


2. 
   Sviestu un mīkstina ar cukuru līdz baltai.


3. 
   Vāra olu dzeltenumus ar vanilīnuSpilgtās putās uzmanīgi ieejiet biezpiena masā un labi samaisiet. Tad pievieno naftas-cukura maisījumu, rozīnes, iepriekš tvaicēti verdošā ūdenī, un žāvēts krāsnī saspiesti valriekstu. Ļoti labs maisījums.


4. 
   Pasochnitsu vystelit marle, salocīts pa pusēm,aizpildiet biezpiena biezumu un cieši pieguļ ar silikona lāpstiņu. Nosedziet ar tīru linu salveti, ielieciet zem slodzes, ievietojiet dziļā traukā un nosūtiet uz ledusskapi 12-16 stundas.


5. 
   Beidzoties laika apvienot iegūto šķidro karalisko Pashā izņem no veidnes, novietojiet uz šķīvja un dekorē atbilstoši jūsu gaumei un kalpot.

Lieldienu kūka: senā bojānieka recepte ar fotoattēlu

Šādas sagatavošanas metodes neparastais raksturs irKaķēni, kas iemērc konjakā, pievieno mīklai. Pateicoties šim sākotnējam akcentam, kūka iegūst nedaudz pikantu, īpašu garšu un bagātu un gaišu aromātu, ko nevar aizmirst.

Nepieciešamās sastāvdaļas kūku gatavošanai saskaņā ar veco recepti

Soli pa solim instrukcijas, lai pagatavotu kūkas saskaņā ar veco recepti

1. 
   Cukura pulveris un milti izsijā caur sietu dziļā keramikas traukā.


2. 
   Raugs izšķīdina 1/3 glāzi piena istabas temperatūrā, pārējais piena ūdens vannā, lai izkausētu sviestu, un pēc tam atdzesē nedaudz. Saffron iemērc brendijā 1 stundu.


3. 
   Dzelteni ļoti labi sagriež un sajauc ar miltiem,ieliet raugu un eļļas, piena šķidrumu un 6-7 minūtes sastrādātas plastmasas, mīkstu mīklu. Kad tas gandrīz pārtrauc pieturēties pie rokas, pārklāj ar linu dvieli un nosūta 1 stundu sausā, siltā vietā. Drīz mūsu kūka Lieldienu vecā recepte ir gatava.


4. 
   Marcipāni un saldie dārzeņi sagriezti mazoskubiciņus, ielieciet kukurūzas cieti un iekļūstiet mīklai, kas nāk kopā ar konjaka safrāns. Uzmanīgi mīciet, izklājiet eļļainā veidā, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet atgriezties 1,5 stundas.


5. 
   Ar silikona otu ieeļļot top sagataves pienu un nosūtīt to krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 ᵒS, 40-50 minūtes.


6. 
   Tad pagatavoto cepamo atdzesē, noņem no veidnēm un izdaiļo glazūru.


7. 
   Mājai glazūra apvienot vienā traukāSvaigi spiestas citronu sulas un cukura pulveris. Olbaltumvielu satveriet līdz maksimumu parādīšanos un, nepārtraucot pļāpšanu, mazās porcijās ieiet citrona-cukura maisījumā. Beigās ielej mandeļu sīrupu. Lai pārklātu kūkas, dodiet 15-20 minūtes, lai olbaltumvielu masa nedaudz konfiscētu un barotu uz galda.

Senās vecmāmiņas Lieldienu recepte saldajiem

Tas ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā padarīt zaķi un sulīgas Lieldienu ceptas preces. Tā kā vecajās dienās viņi pagatavoja kūkas Krievijas centrālās daļas ciematos un pilsētās.

Soli pa solim instrukcija, lai sagatavotu kūku par vecmāmiņas recepti

1. 
   Raisen tvaicēt verdošu ūdeni un atstāt 1,5-2 stundas, lai uzbriest. Pēc tam noskalojiet un izmetiet atdzesē, uz stikla lieko šķidrumu.


2. 
   Piena pienā istabas temperatūrā atšķaida raugu un 3 ēdamkarotes cukura. Ieliek pusstundu sausā, siltajā vietā, lai sastāvdaļas nonāktu reakcijā, un smarža ir pieaudzis.


3. 
   Milti izsijāt caur virtuves sietu, sviests izšķīdina ūdenī, pārlej olas ar cukuru gaisā, gaisīgajā putuplasta.


4. 
   Visus produktus pievieno vienam dziļajam traukam, mīciet gludu, nelīdzenu mīklu un atstājiet 2-3 stundas. Ļoti drīz mūsu Lieldienu kūka par vecmāmiņas recepti būs gatava.


5. 
   Karstumizturīga forma ar sviestu, uz2/3 uzpildiet ar mīklu, uz augšu, kaltējiet miežus mandelus cepeškrāsnī un atstājiet uz virtuves galda 15-20 minūtes, tad ievietojiet siltā krāsnī. Cep 40-60 minūtes 180 ° C temperatūrā.


6. 
   Gatavo kūku atdzesē, uzmanīgi izkļūst no pelējuma, bagātīgi apkaisa ar cukura pulveri, apkaisa ar krāsainiem zirņiem un pasniedz.