Lieldienu biezpiens ar cukurotiem augļiem
Tuvojas Lieldienu spilgtie svētki. Uz šo svētku viesībām īpaši sagatavotas. Viens no Lieldienu galda tradicionālajiem ēdieniem - Lieldienu lieldienas (paska). Sagatavojiet Lieldienas no labākā biezpiena un krējuma. Trauks ir veidots kā saīsināts piramīds, kas simbolizē svēto kapenes. Lieldienas jāsagatavo iepriekš, lai viņai būtu pienācīgi brūvēt un iemērkt. Mēs vēršam jūsu uzmanību uz receptēm Lieldienu biezpiena sagatavošanai ar cukurotiem augļiem.Lieldienu biezpiens ar cukurotiem augļiem
Lai pagatavotu 10 porcijas šo ēdienu, jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 1 kg
- krējuma tauki 0,5 l
- cukurs - 1 glāze
- Sviests - 300 g
- dzeltenumi - 4 gab.
- vaniļas cukurs - 1 paciņa
- cukurniedru augļi - 0,5 tases
- rozīnes - 2 ēdamkarotes
Sagatavošana.
Izņemiet no biezpiena lieko mitrumu. Lai to paveiktu, iesaiņojiet to marli un ielieciet to 5-6 stundu laikā pēc apspiešanas.
Pēc stikla seruma, biezpienu divas reizes jānoslauka caur sietu vai jāpārnes caur gaļas mašīnā.
Pusi no krējuma daudzuma, kas sajaukti ar dzeltenumiem, atsevišķā traukā. Pārējā krējuma uzmaisa pannā vajadzētu sildīt, nevainot un saputot ar putukrējumu.
Neizņemiet no karstuma un turpiniet sitienu, pievienojiet krēmu maisījumam ar dzeltenumiem. Turpiniet gatavot ēdienu, neļaujot vārīties, līdz krēms sabiezē.
Noņemiet krēmu no uguns, atdzesējiet.
Cukurs un sviests, lai sasmalcinātu baltu. Pievienojiet masu biezpienam. Uz šo maisījumu pievienojiet krējumu un vaniļas cukuru. Beat ar maisītāju, līdz gluda.
Sagatavojiet rozīnes un cukīni. Raisins mazgāt un sauss, sasmalcināti sagriež mazos gabaliņos.
Biezpiena masā pievienojiet cukīniskos augļus, rozīnītes, kārtīgi samaisiet.
Lieldienu forma (pasochnitsu), lai segtu ar mitru marli, pēc tam blīvi piepilda ar biezpiena masu. No augšdaļas uz formas ielieciet apspiestību. Ievietot ledusskapī 10-12 stundas.
Ņemiet Lieldienas no ledusskapja un pagrieziet to uz trauku. Noņemiet formu, tad marli. Lieldienas rotā pēc vēlēšanās.
Brīnišķīga apmešanās!
