Mīklas Lieldienu kūka krāsnī un maizes gatavotājā - Kā padarīt mīklu Lieldienu kūlai: salda, pagatavota bez rauga, Aleksandrija

Mīklas gardas lieldienu kūka krāsnī, pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

Visbiežāk gatavojot gardas Lieldienaskūka cepeškrāsnī izvēlieties mīklas svaigu raugu. No šī testa mūsu vecmāmiņas un vecmāmiņas cep Lieldienu kūkas. Bet garšīgu mīklas lieldienu kūka krāsnī (pakāpeniska recepte ar fotoattēlu) var arī izgatavot, pamatojoties uz sauso raugu. Pārliecinieties par to pats, apgūstot mūsu nākamo receptu par drausmīgu rauga mīklu Lieldienu kūmēm.

Essential sastāvdaļas delicious Lieldienu kūka testa

• 
  silts piens - 2 ēd.k. 2 ēd.k. l


• 
  olas - 6 gab.


• 
  sausais raugs - 1 ēdamkarote. l


• 
  cukurs - 2 ēd.k.


• 
  sviests - 230 g.


• 
  sāls - 0, 5 tējk.


• 
  krējums - 0, 5 ēd.k.


• 
  vanilīns - 1 iepakojums


• 
  milti - 9 ēdamk.


• 
  rozīnes - 150 gr.

Soli pa solim instrukcijas recepšu pārbaudei, lai iegūtu delicious Lieldienu kūku krāsnī

1. 
   Silts silts piens dziļā bļodā. Pēc piena pievienojam sešas olas. Tiem jābūt siltiem (istabas temperatūrai), nevis no ledusskapja. Tad izlejiet sviestu, kas izkusis uz ūdens vannas / mikroviļņu un skābo krējumu.


2. 
   Pēc tam pienāc cukura kārta, sausaĀtrās vārīšanas raugs un vanilīns. Ideālā gadījumā labāk izmantot vaniļas šķidruma ekstraktu (1 tējk.), Taču piemērota ir šī receptes vanilīns. Ņemiet parasto korololu un krata maisījumu, līdz cukurs pilnībā izšķīst.


3. 
   Nelielas porcijas pievieno pusi miltu un atkal sajauc līdz vienmērīgai lietošanai.


4. 
   Tagad apkaisa atlikušos miltus, pievieno rozīnes un sāk mīcīt mīksto mīklu. Starp citu, garšvielu pirms pievienošanas ir nepieciešams vāra ar verdošu ūdeni 5 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un žāvē ogas uz dvieli.


5. 
   Pēc tam, kad mēs pārklājam bļodiņu un 2-3 stundas sūtīt mīklas siltā vietā, piemēram, pie karstās plāksnes, iet uz augšu.


6. 
   Šā laika beigās mēs piepildām cepšanas trauku ar apmēram pusi no testa, ņemot vērā to, ka cepšanas procesā mīklas aug labi.


7. 
   Mēs iesūtām anketas ar testu labi sakarsētā līdz180 grādu krāsns apmēram 35-40 minūtes. Pārbaudiet Lieldienu kūku pieejamību ar koka spaili - ja mīkam nav šķību, tad pasčka ir gatava!

Raugs mīklas kūka maizes ražotājam, soli pa solim recepte

Maizes maisītājs ražo izcilu rauga mīkluLieldienu kūkas. Un maiznīcā jūs varat gan pagatavot mīklas un tūlīt cept kūkas, un atsevišķi padarīt mīklu cepeškrāsnī. Katrai no šīm iespējām ir plusi un mīnusi, kas lielā mērā ir atkarīgi no maizes gatavošanas modeļa. Pēc tam jūs saņemsiet pakāpenisku recepte par vienkāršu rauga mīklu, ko varēsiet izmantot gan pirmajai, gan otrajai versijai.

Nepieciešamās rauga mīkla sastāvdaļas maizes maizes cepšanai

• 
  piens - 130 ml.


• 
  sviests (mīksts) - 100 gr.


• 
  cukurs - 160 g.


• 
  dzeltenumi-2 gab.


• 
  milti -0, 5 kg.


• 
  sāls - 1/2 tējk.


• 
  sausais raugs - 1 tējkarote.


• 
  Vaniļas cukurs - 1 tējkarote.


• 
  rozīnes -180 gr.

Instrukcijas, kā pasniegt rauga mīklu maizes maizes cepšanai

1. 
   Piens tiek sildīts vidēji siltumā līdz 30-35 grādiem. Tas ir nepieciešams, lai turpinātu raugu sākt savu darbu. Mēs ielej siltu pienu maizes veidotāja spainī.


2. 
   Tagad mēs ielej divus dzeltenumus (no vidēja izmēra olām) un mīkstinātu sviestu.


3. 
   Pēc tam pievieno cukuru, vaniļas cukuru un sāli. Tad ielej rozīnes vai žāvētu augļu maisījumu, cukīnītos augļus, riekstus - kas jums patīk vairāk.


4. 
   Milti un sausā rauga pievieno beigās. Vēlams Uzbērt miltus iepriekš.


5. 
   Ja jūs vēlaties mīcīt mīklu un pēc tamizmantojiet to kūku cepšanai krāsnī, tad varat izvēlēties "Mīklas", "Makaronu mīkla" režīmu. Šajā gadījumā šāda mīkla jau būs tieši krāsnī. Ja plānojat maizes gatavošanas uzņēmumā uzreiz pagatavot kulichiki, tad izvēlieties vispiemērotāko režīmu gatavajam rezultātam. Piemēram, "saldā maize", "pamatne ar rozīnēm" vai "franču maize".

Delicious ātri mīklas kūka bez rauga, soli pa solim recepte

Visgaršīgāko Lieldienu kūku var iegūt noātri mīklas recepte bez rauga. Šī kūka ir mīksta un nedaudz mitra iekšpusē. Tajā pašā laikā kūka paliek smalka un maiga. Lasiet, kā nākamajā pakāpeniskajā receptē sagatavot gardas ātras mīklas bez bez rauga kūka.

Nepieciešamās sastāvdaļas, lai ātri pārbaudītu delicious kūka bez rauga

• 
  olas - 3 gab.


• 
  milti - 2 ēd.k.


• 
  piens - 1 ēdamkarote.


• 
  cukurs - 1 ēdamkarote.


• 
  sviests - 100 gr.


• 
  rozīnes - 100 gr.


• 
  cepamais pulveris - 1 tējkarote.


• 
  vanilīns - 1 iepakojums

Sīki izstrādātas instrukcijas, kā padarīt ātru mīklu bez raugām

1. 
   Atsevišķā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri, vanilīnu.


2. 
   Olbaltumvielu atdala no dzeltenumiem. Pievienojiet cukuru dzeltenumiem un mīkstu sviestu. Vāra līdz homogēnu masu un pilnīgi izšķīst cukuru.


3. 
   Eļļainā un olu masā nelielās porcijās ielejiet miltu maisījumu un samaisiet ar maisītāju, līdz veidojas smalkas drupatas.


4. 
   Tagad pievienojiet pienu un turpiniet sajauciet maisītāju ar nelielu ātrumu.


5. 
   Rieksti vai citi žāvēti augļi pēc garšas, raktuvē un žāvēti uz dvielīša. Mēs ielej miltus un pievieno to mīklai.


6. 
   Joprojām ir pātaga biezā, stabila putuplasta olbaltumvielu un viegli iemet tos mīklas.


7. 
   Mīklu fasē ar īpašām veidnēm, iepriekš ieeļļotas ar sviestu (krēmveida) un apkaisa ar miltiem. Cept kūkas līdz vārīšanai.

Sālītas mīklas pask (kūka) ar raugu uz piena krāsnī, soli pa solim recepte

Uzkarsē mīklu, kas paredzēta cepeškrāsnī cepeškrāsnīpienu un raugu, bet atšķiras no parastā rauga varianta. Pirmkārt, kūkas uz olu krēmiem ir mitrākas un blīvākas. Tāpēc mīklas kūkas, kas paredzētas Lieldienām, ar raugu uz cepeškrāsns piena ilgst ilgāk, ir svaigi un nesatricināmi.

Nepieciešamās sastāvdaļas garšvielu mīklā ar raugu pienā kūkām

• 
  piens - 300 ml


• 
  sviests - 240 gr.


• 
  olu - 1 gab.


• 
  dzeltenumi - 8 gab.


• 
  milti - 850 gr.


• 
  svaigie raugi - 35 g.


• 
  cukurs - 320 g.


• 
  medus - 1 ēd.k. l


• 
  rums (pēc izvēles) - 1 ēdamkarote. l


• 
  sāls - 0, 5 tējk.


• 
  viena apelsīna miziņa

Norādījumi par to, kā pagatavot mīklas pīrāgu ar raugu uz cepeškrāsns piena

1. 
   Karsto karti no 100 ml siltā piena, medus karotes un rauga.


2. 
   Atlikušais piens kopā ar sviestu ir uz uguns. Solim un pārnes maisījumu uz vārīšanās.


3. 
   Apmēram 200 gramus miltu sijā un pievieno siltam pienam. Maisa līdz vienveidīgi un vadīt visu olu.


4. 
   Pievieno karoti, maisa un atstāj siltā vietā.


5. 
   Dzelteni, cukurs un apelsīnu miziņa sajauc. Pievienojiet maisījumu tuvojušai sūkli.


6. 
   Mēs ielej izsijātus miltus un mīcīt viendabīgu mīkstu mīklu. Mēs atstājam vēl stundu siltā vietā.


7. 
   Mēs pievienojam rozīnes, žāvētus aprikozes vai citus žāvētus augļus / suku augļus. Ja lietojat rumu, tad izmazgājiet žāvētos augļus rumā.


8. 
   Pildīta ar formām un cept kūkas ar zeltainu.

Aleksandrijas mīklas mīkla uz Lieldienu kūku, soli pa solim, recepte ar video

Aleksandrijas mīkla kūkāmLieldienas ir nedaudz grūtāk sagatavot nekā parastā rauga. Šī mīkla tiek veikta divos posmos un tiek pagatavota gandrīz dienā. Bet rezultāts atmaksājas no visiem centieniem - kūkas ir neticami garšīgas un mīksta. Kā sagatavot aleksandriešu konditorejas izstrādājumus Lieldienu Lieldienu kūlai, mācīties no video receptes zemāk.

Mīklas kūkai var pagatavot kā raugu,un sviestu bez raugs, Aleksandrija vai olu krējums. Katrai šai Lieldienu kūku testa receptēm ir plusi un mīnusi. Tikpat garšīgi ir cepeškrāsnī ceptas kūkas un maizes cepšanas pannas. Tagad jūs zināt, kā pakāpeniski padarīt vienkāršu un ātru mīklas kūkas, tostarp sauso raugu, un jūs varat izvēlēties iespēju, kas jums patīk vairāk par Lieldienām.