Lieldienu šokolādes kūka
Lielās ceturtdienas vakarā saimnieces sāku ceptLieldienu kūkas. Tautas tradīcijas uzmanīgi uzglabā daudzas šīs Lieldienu maizes cepšanas receptes, taču tradicionālo recepti var papildināt. Piemēram, jūs varat veikt šokolādes Lieldienu kūku. Viņam būs salds zobs! Izmēģiniet šo recepti ar šokolādes kūku.
Lieldienu šokolādes kūka
Lai sagatavotu šokolādes lieldienu kūku, jums būs nepieciešams:
milti - 1 kg
piens 1,5-2 glāzes
olas - 6 gab.
raugs - 50 g
cukurs - 1-1,5 glāzes
sāls - 0,5 tējk.
sviests - 0,5 iepakojumi (100 g)
vanilīns - 0,5 maisiņi
kakao pulveris - 3 ēd.k.
rozīnes, rieksti, cukīni, pēc garšas
šokolāde - 100 g
Sagatavošana.
Izšķīdiniet raugu siltā pienā. Pusi miltu daudzumu, kas pievienots pienam, sajauc un ieliek siltā vietā, tā ka opara nāca klajā.
Atsevišķi olu dzeltenumi no olbaltumvielām un sasmalcina dzeltenumus ar cukuriem un vaniļas līdz baltai. Piespiest baltumus putās.
Kad opara palielina 2 reizes, pievieno izkausētu sviestu, dzeltenumus ar cukuru, olbaltumvielas. Visi sajauc.
Pievieno pārējo miltu un kakao pulveri, mīciet mīklu un ievietojiet siltā vietā, lai nākt klajā.
Mīklā, kas nāca klajā, pievienojiet mazgātos un žāvētos rozīnus, ja vēlaties - cukīni, rieksti. Maisi rūpīgi jāsamaisa.
Ielieciet eļļotā papīra lapu pelējuma apakšā unaizpildiet anketu ar trīs ceturtdaļu testu. Atstājiet to uz brīdi, lai miza nedaudz paceltos. Pēc kūka virsmas, uzlieciet olu un ievietojiet cepeškrāsnī cepšanai. Temperatūrai jābūt apmēram 150-180 ° C. Cept kūku apmēram stundu.
Sagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, izkausē šokolādi ūdens vannā, pievienojot pēc pieprasījuma 2-3 ēdamkarotes piena. Gatavu kūku ielej virs šīs glazūras un izrotāt ar riekstiem vai cukīni.
Laimīgi Lieldienas!
