Vaniļas lieldienas
Papildus Lieldienu kūkām - tradicionālo Lieldienu ēdienu Lieldienu lieldienas - Saldais deserts ar biezpienu un krējumu vai krējumu ar dažādām piedevām.Lieldienu biezpiens parasti tiek gatavots dažas dienas pirms svētkiem - viņai vajag brūvēt un iemērc. Bet ir arī vairāk "ātru" recepšu. Padomju valsts piedāvā mācīties, kā gatavot vaniļas lieldienas.
Vaniļas lieldienas
Lai izgatavotu vaniļas Lieldienas, mums ir vajadzīgi šie produkti:
600 g biezpiena
600 ml 30% krējuma
1 ēd.k. cukurs
vaniļas garša
Svaigu sausu biezpienu divreiz noslaukiet caur sietu. Pēc tam pakāpeniski ielejiet krējumu iztaisnotajā biezpienā. Viegli sajauciet biezpienu un krējumu, iegūto masu 12 stundas iesaiņojot marinādē. Marles galus maigi saista ar mezglu, un mēs apturējam iegūto maisiņu - fermentācijas procesā tika izveidots serums, un tam ir jāatļauj iztukšot.
Kad sūkalas iztukšo, pievienojiet biezpiens cukuru.un vaniļas, rūpīgi sajauc visu. Īpaša pasochnitsu (veidlapa preparāti Lieldienām), ir izklāta ar plānu mitru drānu, izplatīt to biezpiena masu, vāks plāksne un pusstundu likt zem preses. Pēc pusstundas uzmanīgi noņemiet Lieldienas no pasočnitsas, noņemiet no tās audumu un uzlieciet ēdienu uz Lieldienām.
Brīnišķīga apmešanās!
