Kartupeļu sautējums ar cūkgaļu un tās sastāvdaļām: kartupeļi un snininka
Kartupeļi, sautētas ar cūkgaļu - tas ir trauksneaizvietojams visos apstākļos. Tas ir gan sirsnīgs un garšīgs, piemērots svinīgai dienai, gan parastām vakariņām - vispār, vispārīgi! Lai organizētu šādu galdu, tas aizņem apmēram stundu, nepieciešamos produktus un dziļus traukus (kastrolis, katls), lai gan šo trauku varat pagatavot tradicionālajā pannā. Šie ēdieni ir ļoti sirsnīgi un tiem ir viss BJU komplekts (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti). Kartupeļu cepšana ar cūkgaļu var būt katlā, katlā, spiediena katlā (piemēram, uzņēmums Redmond).
Klasisks recepte kartupeļiem, sautētiem ar cūkgaļu
Lai sagatavotu šo sulīgo ēdienu, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
350 gr. kartupeļi;
350 gr. svaiga gaļa;
1 Bulgārijas sarkanie pipari;
1 burkāns;
pipari melni, zemesrieksti;
2 ķiploku galvas;
1 sīpols;
sviests;
zaļumi pati par sevi.
Tātad, mēs sākam sagatavoties:
Dārzeņi tiek sagatavoti iepriekš: tīrs, mans, sagriež kubiņos. Bagāta zupa gabalu lielais izmērs izskatās pievilcīgāks. Tas attiecas arī uz gaļu. Tam jābūt mazgātam zem tekoša ūdens, sagriež nelielās porcijās.
Mēs ieliekam gaļu nedaudz ūdens 30-40 minūšu laikā, un pēc kartupeļu un burkānu pievienošanas mēs gaidām vārīšanu un minimālu siltuma samazināšanu.
Tālāk jums vajadzētu pagatavot cepumu. Lai to izdarītu, katliņā izkausējiet sviestu, un uz tā pagatavojiet sīpolus un ķiplokus. Pēc 3 minūtēm pievienojiet bulgāru piparus. Cepšanas pannā var ievietot tomātu pastas vai Gruzijas mērci. Uzmaniet apmēram 2 minūtes.
Sajauciet mērci ar gaļu un kartupeļiem. Pievienojiet daudz sāls, jūs varat pievienot savus iecienītākos garšaugus. Ļauj uzkarsēt 15 minūtes.
Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem.
Sautēti kartupeļi ar cūkgaļu pannā
Iepriekšējā recepte ir līdzīga zupai no svaigas. Varat, lūdzu, saviem mīļajiem ar garšīgu, ne mazāk sulīgu pusdienu ar cūkgaļu "otrajā vietā." Galvenais ir pareizi sadalīt ūdens daudzumu.
Sastāvs:
300 gr. kartupeļi;
300 gr. cūkgaļa;
1 burkāns;
garšvielas;
1 sīpols;
saulespuķu eļļa;
pikanti garšaugi.
Apraksts:
Mēs sagatavojam visus produktus: mēs tīrām, sagrieziet gaļas šķēles, sagrieziet kartupeļus gabalos, mizu mizu, sagrieziet salmiņos, sīpolu gredzenus. Pievienojiet burkānus un sīpolus.
Sildiet eļļu traukā. Tajā mēs ielej sīpolus, apcep līdz zeltaini brūnai. Tad mest burkānus. Cepiet 5 minūtes un ielejiet mazuļus atsevišķā traukā, dziļākajā sautē vai kafijā.
Cepiet kartupeļus līdz zeltaini brūnai, pirms izņemiet no karstuma, - sāli. Izlejiet to uz pannas.
Cepiet gaļu tajā pašā bļodā kā visi pārējie produkti. Gaļai ir mazs sāls. Tiklīdz parādās garoza, noņemiet to. Ielieciet citas sastāvdaļas.
Visas sastāvdaļas sajauc, jūs varat apkaisīt ar savu iecienīto garšvielu. Ielejiet vārītu ūdeni, lai produkti nebūtu pilnībā pārklāti ar to.
Gatavojiet ēdienu 30 minūtes pēc mazas siltuma.
Pasniedziet ar zaļumiem.
Cik garšīgi cept cūkgaļu ar kartupeļiem: mājsaimnieču noslēpumi
Pieredzējušās mājsaimnieces ir gatavas dalīties ar viņuSecinājumi par to, kā sagatavot trauku jebkuram svinīgam notikumam vai parastajai dienai. Šeit ir gatavošanas smalkumu karsts, no kura nav iespējams atteikties:
Lai buljons bija bagāts, jūs varat ņemt ne tikai dzīvnieku mīksto gaļu, bet arī gaļas ribiņas. Kaulu dēļ buljons būs garšotams un kļūs blīvāks.
Dārzeņu gabaliņiem nav vārītas, vispirms tos mazliet apcep līdz zeltaini brūnai. Sakarā ar šo "pārklājumu" tie nesabiezējas gatavošanas laikā.
Nepalaidiet laiku, lai dzēstu galvenās sastāvdaļas. Viņiem vajadzētu vārīties labi zemā siltumā.
Trauku pikantu garšu saņems, ja pievienosiet zaļumus: pētersīļus, dilles, koriandru, baziliku. Dilles var dot rūgtu nokrāsu, tādēļ jums ir jābūt uzmanīgiem ar to.
Cepts ir lieliski apvienots ar melno maizi un svaigiem dārzeņu salātiem vai marinādēm. Samaziniet savu tuvu un patīkamo apetīti!
Video par tēmu:
