Pankūkas uz verdoša ūdens: soli pa solim receptes ar fotoattēlu. Kā pagatavot pankūkas ar verdošu ūdeni un kefīru, verdošu ūdeni un pienu, vārošu ūdeni un sūkalām

Piedāvājam pankūkas ar pienu un verdošu ūdeni - pakāpenisku recepte ar fotoattēlu

Pirmais recepte pankūkām uz verdoša ūdens irViena no vienkāršākajām ēdienu gatavošanas iespējām pankūkās. Galvenais tas, tāpat kā jebkura cita pankūkas recepte ar vārītu ūdeni, pievienojot olu, ir precizitāte, ieviešot karstu ūdeni mīklai. Tāpēc pievienojiet verdošu ūdeni ar plānu sārtumu un nelielām porcijām. Piena vietā jūs varat lietot jogurtu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  piens - 450 ml.


• 
  verdošs ūdens - 350 ml.


• 
  olas - 4 gab.


• 
  milti - 250 gr.


• 
  cukurs - 2 ēdamkarotes. l


• 
  cepamais pulveris - 1 tējkarote.


• 
  sāls

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Dziļajā traukā mēs visus savienojamus kopā. Milti vispirms ir jāsijažo vairākas reizes, lai tas būtu pilns ar skābekli.


2. 
   Atsevišķā bļodiņā noslaucīt vai dakšaolas. Ja plānojat gatavot saldās pankūkas ar verdošu ūdeni, tad šajā posmā olām var pievienot nedaudz vaniļas ekstrakta - burtiski 2-3 pilieni. Uzspiediet, līdz parādās vieglās putas.


3. 
   Mēs pievienojam pienu olām un samaisa. Pēc piena pievienojiet miltus un nekavējoties sajauciet mīklu ar putukrējumu, lai nenotiktu gabaliņi.


4. 
   Pēdējā stadijā ielej verdošu ūdeni. Šajā gadījumā ir svarīgi ātri samaisīt mīklu, lai tā būtu viendabīga.


5. 
   Mēs cepam pankūkas verdošā ūdenī, tāpat kā jebkuru citu, uz karstas sausās pannas, līdz tā sabojājas no abām pusēm.


6. 
   Gatavas pankūkas jau ir patīkamas, taču jūs varat pievienot viņiem savu iecienītāko pildījumu. Piemēram, ir labi, lai brokastis ar banāniem un šokolādi kalpotu šīm pankūkām ar vārītu ūdeni.

Plānās pankūkas uz raudzētas vārīšanas ar verdošu ūdeni - soli pa solim recepte

Pankūkas uz fermentētas sievietes ir viegls, patīkams sīrums. Bet, ja jūs gatavojat tos ar nelielu daudzumu verdoša ūdens, tad raksturīgais garša kļūst maigāka, un pankūkas ir vēl maigākas un plānākas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  raudzēts cepts piens - 500 ml.


• 
  verdošs ūdens - 100 ml.


• 
  olas - 3 gab.


• 
  milti - 130 gr.


• 
  augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.


• 
  cukurs - 1 ēdamkarote. l


• 
  soda, etiķa žāvēta - 5 gr.


• 
  sāls

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Mēs pārsniedzam olas ar cukuru, sāli. Pievienojiet fermentētu cepumu un visu sajauciet - ar maisītāju, mietišķu vai parasto dakšu.


2. 
   Sijātiet miltus un pievienojiet to mazās daļās šķidrā maisījumā, nepārtraukti maisot mīklas. Tur mēs arī soda sodu, kas dzēsti ar etiķi.


3. 
   Kad mīkla kļūst gluda un viendabīga, pievienojiet verdošu ūdeni - maigi samaisiet.


4. 
   Pabeigto mīklu mīklas atdala 15 minūtes.


5. 
   Cepiet pankūkas sausā karstā cepšanas traukā. Ja jūs visu izdarījāt pareizi, pēc tam, kad nokļūsiet pannā, mīkla sāks burbuļot nedaudz, un tā rezultātā būs pankūkās tik mazas caurules.

Uz piezīmi! Lai pankūkas kļūtu plānas, nepietiek, lai pareizi sagatavotu mīklas. Ir ļoti svarīgi tos apcepiet uz labās cepšanas pannas - ar neuzliesmojošu pārklājumu un biezām sienām.

Aukstās pankūkas ar jogurtu ar verdošu ūdeni - soli pa solim recepte

Aļģu sauc par īpaši plānām pankūkām arcaurumus, kas ļoti izskatās kā mežģīņu salvete. Bet, neskatoties uz to, ka šādas pankūkas izskatās kā reāls kulinārijas mākslas darbs, to nav grūti gatavot. Vienu no šīm receptēm sauc par "Vologdas mežģīnēm".

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  kefīrs - 500 ml.


• 
  ūdens -150 ml.


• 
  milti - 1 glāze


• 
  cukurs - 1 ēdamkarote. l


• 
  olu - 2 gab.


• 
  sāls - 1/2 tējk.


• 
  soda - 1 tējkarote.


• 
  augu eļļa - 1-2 ēdamk. l

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Vispirms ir nepieciešams sasildīt mazliet kefīru. Tas ir visvieglāk lietojams mikroviļņu krāsnī, bet ir piemērota arī ūdens vanniņa.


2. 
   Cepiet olas ar cukuru un soda. Solim nedaudz un pievieno kefīru, samaisa.


3. 
   Sijātie milti pievieno kefīru un ātri mīciet mīklas maisītāju.


4. 
   Viegli ieliet verdošu ūdeni un ātri ātri samaisa. Kad mīkla kļūst viendabīga, pievienojiet eļļu un atkal sajauciet.


5. 
   Cepiet pankūkas caurumā sausā karstā pannā ar katru pusi pret skaistu zeltainu nokrāsu.