Pankūkas ar jogurtu
Uzmundrinādams jautrības spēles, ir vērts atsvaidzināt sevi. Plānas un izsmalcinātas kefīra pankūkas - kas jums vajadzīgs šajā svētku dienās! Pankūku padome pankūkas sadala Shrovetide.Pankūkas ar jogurtu
Lai ceptu šādas pankūkas, mums ir nepieciešams:
- 1 ēd.k. kefīrs
1 ēd.k. milti
1 ēd.k. verdošs ūdens
2 olas
2-3 ēdamkarotes augu eļļa
1 ēd.k. cukurs
0,5 tējk sāls
soda pie gala nazis
Vāra olas, līdz parādās vieglās putas. Pievieno sāli, pārlej verdošu ūdeni un turpina noslaucīt. Pēc tam mēs ielieciet glāzi jogurta olu maisījumā. Sift miltus, sajauc to ar sodas un pakāpeniski, uz karoti pievienojam olu-kefīra maisījumam. Maisu rūpīgi samaisiet, lai novērstu gabalu veidošanos. Galu galā pievienojiet mīklas cukuru un augu eļļu. Cep pankūkas traukā no divām pusēm līdz zeltainam nokrāsojumam.
Vēl viena recepte par kefīru pankūkām no šādām sastāvdaļām:
- 3 ēd.k. kefīrs
2 ēd.k. milti
2 olas
1 ēd.k. cukurs
0,5 tējk sāls
cepamā eļļa
Mēs pārtraucam olšūnas un atdalām proteīnus no dzeltenumiem. Sajauciet dzeltenumus ar sāli un cukuru un ielieciet 2 tases jogurta, pastāvīgi maisot. Porcijas iemērc olas ar jogurtu miltiem, lai mīklas bez gabaliņiem. Vāra olu baltumus putās. Izgatavotajā mīklī pievienojiet atlikušo glāzi jogurta un ieviešiet olu baltumus. Cepiet pankūkas augu eļļā uz apsildāmas pannas.
Bon apetīti un jautrs karnevāls!
