Kūka ar kondensēta piena krēmu: receptes ar fotoattēlu. Kā pagatavot krējumu kondensēta piena kūkai - video.

Kūka ar kondensēta piena krēmu - garšīgs un vienkāršsēdiena gatavošana. Patiešām, daudzi no bērnības atceras viņu mīļoto mātes vafeļu vai cepumu kūkas, kas izšļakstītas ar šo saldo pildījumu. Un tagad, neraugoties uz plašu konditorejas veikalu klāstu, mājsaimnieces bieži vien dod priekšroku pašmāju desertiem. Vafeļu ruļļi, kūkas, kapes - jebkuram no šiem saldajiem šedevriem krēma kondensētā pienā kļūs par neatņemamu sastāvdaļu. Tātad, kā izdarīt kondensētā piena krēmu? Tas ir vienkārši - un jūs to redzēsiet tūlīt.

Krējuma recepte kūkai ar iebiezinātu pienu: klasisks variants (ar fotoattēlu)

Lai pagatavotu krēmu, jums būs nepieciešams minimumsproduktu kopums, kas pieejams visiem. Šī ir tā sauktā pamata recepte, kuru, ja vēlas, var papildināt ar dažādām sastāvdaļām. Neliela citrona sula, konjaks, augļi, kafija un vienkārši krēmveida krēms ar jaunām gaumēm.

Produkti krēmam ar iebiezinātu pienu:

sviests - 250 g (istabas temperatūra)

sajaukts piens - 1 glāze

Cukura vaniļas - trešdaļa no iepakojuma

Mēs sagatavojam pakāpeniski:

Iepriekš mīkstināts sviests dziļā bļodā, un tad pārspēt ar maisītāju.

Rezultātā iegūtajai eļļas masai pienu ielej ar plānu trauku, turpinot noslaucīt. Pievienojiet vaniļas cukuru un tējkaroti šķidruma (pēc izvēles).

Ir gatavs krējuma kondensēta piena un sviesta kūka - tagad jūs varat uzzīmēt kūku kūkas vai kūkas.

Delicious krējums kondensētā piena kūkai un olu dzeltenumiem - recepte ar foto

Krējuma sastāvā papildus sviestam un iebiezinātai pienai ir dzeltenumi. Izrādās ļoti delikāts gaisa masa ēstgribu dzeltenīgu krāsu.

Sastāvs:

sviests un iebiezināts piens - 200 g

olu dzeltenumi - 2 gab.

vanilīns - šķipsniņš

šķidrums - 50 g

Kā veikt kondensētā piena krēmu - soli pa solim:

Slaucīt sviestu un to saglaudīt ar maisītāju, pievienojot sajaukto pienu nelielās porcijās. Masai vajadzētu izrādīties viegls un sārts.

Mēs atdala dzeltenumus no olbaltumvielām un arī ievada tos eļļas maisījumā.

Liķieri un vanilīns tiek pievienoti garšas un krējuma atkal noslaucīt.

Sajaukta piena krēma, pievienojot biezpienu - vienkārša recepte (ar foto)

Pamatojoties uz parasto klasisko recepti, jūs varat pagatavot pikantu krējuma ar biezpienu. Šis krēms ir ideāls kā cepumu kūku pildījums, kā arī tiramisu desertu.

Produkti:

iebiezināts piens - 100 g

biezpiens ar zemu tauku saturu - 1 iepakojums (200 g)

Sīkāka recepšu biezpiena krēma ar iebiezinātu pienu:

Viegli taukskābju biezpiens (9% tauku saturs) jāsasina ar kondensētu pienu līdz vienmērīgai konsistencei.

Saņemtajā krēmā mēs pievienojam pēc izvēles - medus, vanilīns, kakao, augļu biezenis. Vāra līdz pilnībā izšķīdina un var tikt sadalīts virs kūkas.

Krējums kondensētajam pienam un šokolādei - recepte ar foto

Šokolādes krēma sagatavošana notiks burtiskidažas minūtes, un rezultāts pārsniegs visas cerības. Skaista bagāts brūna krāsa, vienota struktūra, maiga aromāts un maiga izsmalcināta garša - tas krēms ir ideāls pildījumam un kūku rotājumi.

Produktu saraksts pēc receptes:

Sviests - 200 g

cukurs pulvera veidā - 4 ēdamk.

iebiezināts piens - 4 ēdamk.

kakao pulveris - 4 ēdamk.

konjaks - 1 - 1,5 ēd.k.

Krējuma sagatavošana no iebiezināta piena:

Dziļajā traukā noņemiet maisītāju ar eļļu, pēc tam pievienojiet iebiezinātu pienu un pulveri.

Uzmanīgi izlej konjaku un turpina pātagu masu.

Kakao pievieno pārējām sastāvdaļām un rūpīgi pīti.

Gatavais krēms iegūst biezu, skaistu šokolādes spīdumu un pilnīgi saglabā savu formu. Šis maisījums ir ļoti elastīgs un labi "uzliek" uz kūkas virsmas.

Kūka krējums ar vārītu kondensētu pienu - universāla recepte ar fotoattēlu

Var būt eļļains krējums ar vārītu kondensētu pienuIzmantojiet kā pildvielu vafeles kanāliņiem un eclairiem, starpslāņu kūkām un konditorejas izstrādājumiem. Pat parastās vafeles kombinācijā ar tādu krēmveida slāni pārvēršas par pārsteidzoši garšīgu desertu.

Sastāvdaļas krēmam:

iebiezināts piens - 1 burka

Sviests - 300 g

Svaiga kondensētā piena sviestā krējuma sīpola gatavošana:

Tāpat kā klasiskajā versijā, sajauciet mīksto sviestu ar maisītāju līdz vienmērīgai.

Pievienojiet traukā ar sviesta vārītu kondensētu pienu,vienlaikus turpinot pātagu masu. Uzmanību: ja jūs pārāk ilgi uzpūsties, eļļa var notikt, un krējums tiks sabojāts. Tiklīdz eļļa un iebiezināts piens tiek "apvienoti" kopā, pārtrauciet pļāpšanu.

Gatavais krēms izrādīsies viegls un maigs, patīkami gaiši brūns tonis.

Kā pagatavot gardas krējuma kondensēto pienu - padomi un viltības

Kvalitatīvi produkti

Krējums ir delikāts deserts, kuru kvalitāte ir tieši atkarīga no produktiem un sastāvdaļām. Tādēļ mēs izmantojam tikai svaigu eļļu un lētu kondensētu pienu.

Pareiza eļļas atkausēšana

Saskaņā ar recepti, pāriet eļļāizmantojiet mīkstinātu. Tātad, dažas stundas pirms vārīšanas sākumā eļļu jāsavāc no ledusskapja un jāatstāj istabas temperatūrā. Nekādā gadījumā nav nepieciešams sildīt eļļu mikroviļņu krāsnī vai ugunī - iekšējais gabals paliek ciets, un ārpus tā tas "pagriezies" šķidrumā.

Sajaukta piena tauku saturs

Izvēlēties galveno sastāvdaļu nākotnes pildīšanaikūka, pievērsiet uzmanību taukiem. Sasaldēta piena kvalitāte šis skaitlis ir 9%. Ja jūs lietojat produktu ar zemāku tauku saturu, kūka krējums izrādīsies pārāk šķidrs.