Citronu krēms
Maiga citronu krēms Lieliski piemērots gan kūku izgatavošanaiun par atsevišķu desertu. Parasti jebkura skābe izraisa to, ka krēms ir sarullēts ... Tad kā jūs varat sagatavot krēmu, pamatojoties uz citronu sulu? Citronu krēms vislabāk tiek pasniegts kā par desertu un kā garšīgas un neparastas brokastis. Un jūsu viesi jebkurā no pusēm novērtēs vieglu cepumu, ko ielej ar citronu krējumu, kā neparastu desertu.
Citronu sinepju
Mēs iesakām sagatavot tradicionālo angļu citronu krējumu, kas vislabāk atbilst desertam. Turklāt šo krējumu var izmantot arī kūkas pagatavošanai. Lai iegūtu krējumu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 5 olu dzeltenumi
- 1 ēd.k. cukurs
- 4 citroni
- 50 g sviesta
Šī receptūra ir sagatavota citrona krēmamūdens vanna. Vislabāk ir izmantot pietiekami lielu podi, ar kuru jums ērti strādās. Uzpildiet pannu ar ūdeni un ielieciet to. Šajā laikā rūpējieties par pašu krēmu. Mazā kafejnīcā sagrieziet dzeltenumus un cukuru, līdz iegūstat gludu maisījumu.
No citroniem izspiediet sulu un sarīvējiet svešķermeņu. Izmēģiniet iegūto citronu sulu daudzumu: tam jābūt aptuveni 85 ml. Ja jums nav pietiekami daudz sulas, atšķaidiet to ar aukstu ūdeni. Olu maisījumā pievienojiet sulu un citrona miziņu, labi sakratiet.
Kad sākas ūdens ūdenī esošajā pannāvāriet, samaziniet siltumu un ievietojiet to savā kastroī ar krējumu. Pastāvīgi pātagu krēmu, līdz tā sabiezē. Noņemiet krējumu no ūdens vannas, pievienojiet sviestu un labi samaisiet. Pievienojiet eļļu nelielās porcijās: katrs gabals ir pilnībā izkausēts, pirms pievienojat jaunu. Gatavo krējumu ielej konteinerā un pārklāts ar plēvi. Sagatavoto citronu krēmu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.
Brīnišķīga apmešanās!
