Kā pagatavot rozā laša ar mīksto un skābo krējumu

Metode Nr. 1. Cik garda gatavot rozā laša ar skābo krējumu krāsnī?

Šajā receptē varat izmantot veselas zivis, kā arī atsevišķus gabalus. Par brīnišķīgu vakariņu 2 ēdienreizēm jums būs nepieciešams 400 g zivju gaļas.

Produkti:

• 
  rozā laša - 400 g;


• 
  garšvielas;


• 
  100 g siera;


• 
  1 ēd.k. vārīts ūdens;


• 
  pāris svaigu krējumu karotes var būt mājās;


• 
  1 tējkarote kviešu milti;


• 
  zaļumi pēc garšas.

Sagatavošanas posmu apraksts:

1. 
   Sagatavojiet zivis: tai vajadzētu būt svaigai, notīrītai un rūpīgi mazgāt.


2. 
   Izgrieziet to šķēlēs. Biezums ir apmēram 5 cm. Apkaisīt ar sāli, garšvielām.


3. 
   Mērcēt krējumu ar miltiem un garšvielām.


4. 
   Filejiet uz cepšanas lapas, ielieciet mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.


5. 
   Uzliek iepriekš uzkarsēto krāsni līdz 220 grādiem. Cepiet 15 minūtes.

Pasniedziet ar rīsiem vai citu garnīru.

Metode Nr. 2. Cepta rozā laša ar skābā krējuma mērci traukā

Tas ir vēl viens ļoti vienkāršs veids. Tas aizņem tikai 40 minūtes un nedaudz vēlmes.

Tātad, mēs ņemam:

• 
  500 g sarkano zivju filejas;


• 
  1 sīpols;


• 
  3,5 ēd.k. skābs krējums;


• 
  1 ēd.k. milti;


• 
  sāls / pipari / garšvielas;


• 
  tauki apcepšanai.

Mēs rīkojamies šādi:

1. 
   Sagatavojiet gabalus. Tas var būt gatavs šķēlēs vai steiks - kā jums patīk. Notīriet sagataves, noslaukiet to ar mitruma papīra dvieli un atstājiet, lai 5 minūtes nomierinātu.


2. 
   Mēs marinējam zivis garšvielās. Varat izmantot īpašu garšvielu maisījumu.


3. 
   Mēs uzliekam gabaliņus rīvmaizē un apcepiet, līdz tie ir sārtināti uzkarsētā pannā. Pēc tam mēs tos noņemam un ievietojam atsevišķā traukā, jūs varat uz salvetes - lai uzņemtu taukus.

1. 
   Cepiet tajā pašā sīpolu sīpolu, sagrieztu pusšķiedru veidā. Kad tas sāk spīdēt, mēs to ieliekam.


2. 
   Sagatavot mērci. Samaisiet krējumu, ūdeni, sāli, miltus.


3. 
   Pildīt zivi gabaliņos ar sīpoliem.


4. 
   Nosedz ar vāku un vāra uz mazu siltumu līdz 20 minūtēm.

Metode Nr. 3. Delikāts rozā laša krējuma mērcē ar dārzeņiem

Ja jūs apvienojat konkursa fileju ar dārzeņiem, iegūst satriecošas garšīgas un vieglas vakariņas.

Jums būs nepieciešams:

• 
  1 rozā lasis vai 500 g tīras filejas;


• 
  krējums - 350 g;


• 
  garšvielas;


• 
  1 sīpols;


• 
  2 tomāti;


• 
  sarkanie saldie pipari;


• 
  1 burkāns;


• 
  siers - 100 g;


• 
  augu eļļa.

Gatavošanas process:

1. 
   Grieziet kungu un pievienojiet sāli.


2. 
   Sagatavojiet mērci. Sajauc krējumu un 1 tējkaroti sāls. Ja ir preferences, varat pievienot dažādas garšvielas. Izgatavo homogēnu konsistenci.


3. 
   Ievietojiet zivis krēmīgā marinādē 15 minūtes.


4. 
   Sagatavojiet sānu šķīvi: sagrieziet lielus sīpolus, papriku, 1 tomātu kubiņus, sarīvējiet burkānus.


5. 
   Pievienot visu ar citiem komponentiem. Rūpīgi samaisiet.


6. 
   Ieeļļojiet pannu un pārnesiet steiku ar garšvielām.


7. 
   Augšā ar otru tomātu sagriež šķēlēs. Visu noslaukiet ar sieru.


8. 
   Izklājiet cepšanas paplāti ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzsildīta līdz 180 grādiem.


9. 
   Cep vismaz stundu.

Piezīme! Pastāv iespēja, ka cepšanas laikā siers cietēs un pārklāj trauku ar sausu garozu. Šo problēmu var izvairīties: pietiek ar to, ka iepildīt augstāko siera slāni ar skābu krējumu un to vienmērīgi sadalīt. Šis solis nezaudē rezultātu, bet padarīs ēdienu vēl sulīgu, mīkstu un pietiekami maigu.

Jūs varat pasniegt ar jebkuru trauku. Ļoti sulīgs kombinācijā ar rīsiem un kartupeļu biezeni, pievienojot pienu un sviestu.

Viena no klasiskajām receptēm ar rozā laša video atrodama zemāk redzamajā saitē.