Aukstā sēņu zupa

Aukstā sēņu zupa

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 0,5 litri aukstā vārīta ūdens


• 100 g sausu balto sēņu


• 200 g ceptas gaļas


• 1 cieta vārīta ola


• 100 g skābo krējumu


• 2 svaigi gurķi


• zaļais sīpols


• diļļu zaļumi


• sāls, cukurs pēc garšas.

Sagatavošana

Sausas sēnes noskalo, iemērciet aukstā ūdenī, tad vāriet tajā pašā ūdenī, vāriet buljonā
cita jauda, ​​sagriež sēnes sloksnēs.

Pagatavošana atdzist. Grieziet gaļas, gurķu un olu kubiciņus.

Sīpolu sasmalcina ar sāli, līdz parādās sula.

Visi gatavie produkti ir sajaukti, ielej ar atdzesētu sēņu buljonu, pievieno skābu krējumu, pēc garšas sāli, pievieno cukuru.

Apkalpojot, apkaisa smalki sasmalcinātus diļļu augļus.