Kartupeļi ar gaļu krāsnī: kā pagatavot garšīgi?

Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī

Sastāvs:

• 250 g liellopa gaļas


• pieci kartupeļi


• 100 g siera


• majonēze


• dažādas garšvielas


• zaļumi.

Sagatavošanas metode

Gaļa cīnās, pārkaisa ar sāli un pipariem. Kartupeļus tīrām un sagriež nelielās šķēlēs. Tad liellopu gaļa tiek izlikta uz cepšanas lapas un pārklāta ar majonēzes slāni. Pēc tam to vienmērīgi pārklāj ar mizotiem kartupeļiem.

Gaļu ar kartupeļiem glabā cepeškrāsnī pusstundas temperatūrā aptuveni 200 grādu temperatūrā. Ceturtdaļu stundas pirms ēdiena gatavošanas panna tiek izņemta, lai apkaisa kartupeļus ar sieru, kas iepriekš ir sarīvēta.

Tagad jums vajadzētu jau pabeigt zelta garoza apmēram tajā pašā laikā. Kad cepeškrāsnī esošie kartupeļi ar gaļu tika izņemti no cepeškrāsns, ēdienu pārkaisa ar zaļumiem.

Daži padomi gatavošanai

Papildus pamata receptes kartupeļiem ar gaļu, lielstas nozīmē, ka būs padomi, kas palīdzēs pēc iespējas garšīgāk pagatavot ēdienus. Šeit daudz būs atkarīga no tā, kura gaļa tiks dota priekšroka. Lieta ir tāda, ka liellopu gaļa ir jāuzglabā ilgāk nekā cūkgaļa. Turklāt procesam ir nepieciešams ilgāks laiks.

Neatkarīgi no izvēles, tas ir nepieciešamsrīkojas šādi. Ja gaļa ir atdzesēta, tad viss, kas jums jādara, ir noņemt visas cietās plēves un sadalīt to vajadzīgajā daudzumā. Gabalu biezums ir apmēram viens centimetrs.

Svarīgs punkts: gaļas produkti ir sadalīti tikai starp šķiedrām. Iegūtie gabali tiek apstrādāti ar īpašu āmuru. Saldēts produkts ir atkausēts, pēc tam sagatavots tādā pašā veidā. Tad nosūtiet marinētu.

Marināde

Visa procedūra prasīs ne vairāk kā trīsdesmit vai četrdesmitminūtes Marinādei nepieciešams ēdamkarote ābolu sidra etiķa, tik daudz sojas mērces, divas ēdamkarotes. l augu eļļa, sāls un pipari - pēc saviem ieskatiem. Ieteicams izmantot arī mazliet zaļumus.

Pēc tam visi komponenti tiek sajauktiiegūto masu uzliek gaļas gabaliņiem. Tie ir ievietoti bļodā, kas ir aizvērta ar vāku. Pēc 25-30 minūtēm produkts, kā teikts, nāk un gatavs gatavošanai cepeškrāsnī.

Kartupeļu sagatavošana

Pagatavot ceptus kartupeļus ar gaļupiemēroti vidēja lieluma bumbuļi. Kartupeļu daudzums vairākas reizes pārsniedz gaļu. Gumi ir mazgāti, mizu sagriež, pēc tam tos sagriež. Ja saimniece plāno kartupeļus, kas cepti slāņos, tad sagrieztiem gabaliņiem jābūt apaļai formai.

Katra gabala biezums nepārsniedz divas līdz trīsmilimetri. Un, ja planē gatavot ceptus kartupeļus ar gaļu, tad katrs bumbuļi ir sadalīti sešās daļās, t.i. sagriezti vertikāli un šķērsām.

Apkopojot, mēs varam teikt, ka cepeškrāsnī cepeškrāsnī ceptu ceptās kartupeļu cepšana ir atšķirīga, pateicoties tās vieglumam un ātrumam.