Rozā lasis folijā: receptes garšīgu lasi folijā gabalos un kopumā krāsnī
Pink laši ir garšīgas, uztura un veselīgas zivis. To bieži sagatavo tie, kas skatās savu figūru un rūpējas par savu veselību. Tas satur daudz olbaltumvielu, aminoskābes, vitamīnus un mikroelementus. Visizplatītākais gatavošanas veids ir cepšana cepeškrāsnī. Tas uzņemas visu trauku (BZHU un mikroelementu) derīgo īpašību saglabāšanu. Cepšana folijā ir ļoti populāra. Būtībā gatavošana tiek veikta, izmantojot cepeškrāsni vai grilu, bet varat pagatavot ēdienu no rozā laša daudzveidīgā kokteiļā ar citronu, sieru un dārzeņiem. Arī diētiska recepte zivju pagatavošanai ir izplatīta.
Kā cept rozā laša krāsnī: sulīga ēdiena gatavošanas noslēpumi
Zemāk ir daži noslēpumi, ar kuriem jūs varat padarīt zivis pat garšīgākas.
Daudzas draudzes jau ir pārliecinājušās par savu pieredzi: ja zivis tiek ceptas, tas izrādīsies sauss. Šī ir visizplatītākā kļūda. Cepšanai tas aizņem ne vairāk kā 40 minūtes, pretējā gadījumā jūs to variet daudz izžūt.
Lai cepta zivs izrādījās sulīgs, tas ieteicams 30 minūtes, lai turēt to marinādē, kas sastāv no majonēzes, citrona sulu un sīpoliem.
Lai iegūtu neparastu garšu, pietiek ar apelsīnu sulu.
Dažas mājsaimnieces praktizē saulespuķu vai olīveļļas izmantošanu, kurā pus stundu tur zivi. Pēc tam tas izrādīsies sulīgs, pat ja tas ir cepts traukā.
Kā pagatavot rozā laša krāsnī?
Ēdienu gatavošanai jūs varat iegādāties steiku, liemeni, filejuvai citas zivju daļas. Galvenais ir precīzi noteikt recepti un ēdienu. Piemēram, cepšanai elektriskā krāsnī, šķēlēs vajadzētu iegādāties steiku, filejas. Pildītiem ēdieniem jums jāizvēlas vesela zivs ar vai bez galvas.
Uz piezīmi! Folija palīdzēs dot sulīgu ēdienu, jo tā saglabā savas sulas.
Izvēloties zivis, ir svarīgi to pievērst uzmanībuizskats, jo īpaši tā krāsa un vispārējais stāvoklis. Turklāt smaržai ir jābūt svaigai, pretējā gadījumā jūs varat ne tikai sabojāt ēdienu, bet arī saindēt sevi.
Uz piezīmi! Tiek uzskatīts, ka zivis ir svaigas, ja vēdera krāsa ir gaiši rozā, žaunas nav zaļas, bez gļotādas.
Recepte rozā laša ar burkāniem un sīpoliem krāsnī
Lai izmantotu šo recepti, jums ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:
visa zivs;
citronu - 1 gab .;
burkāni - 1 gab .;
sīpoli - 1 galva;
sviestu, sāli, garšvielas.
Zivju liemeņa ir jānoķer, atbrīvojoties no zarnām,rūpīgi noskalot zem tekoša ūdens. Tad dārzeņi tiek mizoti. Sīpoli ir jāmazgā pīķa gredzenos, un pietiekami daudz burkānu jātīra uz vidēja rīvdēļa. Zivis tiek novietots uz folijas un iztīrītas ar citronu sulu iekšpusē un ārā, tas nodrošinās to maigumu. Arī zivis apkaisa ar garšvielām un sāli.
Iekšpusē ir nepieciešams ievietot nelielu sviesta gabalu, kā arī stuff ar citrona šķēlītēm un sīpoliem. Burkāni pārkaisa no augšas.
Tad zivis iesaiņo folijā un ievieto cepšanas traukā. Gatavošanas laiks vidēji ir 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kā cept rozā laša šķēlēs?
Jums būs nepieciešami šādi produkti:
rozā lasis - 1 kg;
tomāti - 3 gabali;
burkāni - 1 gab .;
sīpols - 1 gab.
citronu - 1 gab .;
sāls, pipari pēc garšas;
krējums un saulespuķu eļļa (var būt olīvu).
Zivis sagriež gabaliņos, pēc tam dzirdinacitronu sula. Kamēr viņa marinē (aptuveni pusstundu), jāsāk ar dārzeņiem. Tomātus mazgā, sagriež krūmos. Sīpolu mizu, sasmalcina puslodes. Burkānus notīra, mazgā un berzē uz lielas trauka.
Dārzeņu eļļu silda traukācepti sīpoli. Folija tiek sagriezta tik daudzās daļās kā zivju gabali. Katra sloksne ir ieeļļota ar augu eļļu, tajā ir uzliktas burkānu un sīpolu slāņi. Uz dārzeņu spilvena tiek ievietots zivs gabals, uz augšu - sviests. Pēc tam tiek ievietots tomātu gredzens. Saņemtie "piramīdas" ir sālīti, pipari.
Foliju rūpīgi iesaiņo tā, lai sula nepiepildītos cepšanas procesā. Aploksnes novieto uz cepšanas paplātes un nosūta uz krāsni 30 minūtes. Trauku pagatavo 180 grādu temperatūrā.
Ir daudz receptes, kas palīdzēs pagatavot rozā laša deliciously. Jūs varat eksperimentēt, pievienojot kartupeļus un citus dārzeņus, kā arī dažādas garšvielas.
Brīnišķīga apmešanās!
