Receptes no kāpostiem ziemai - garšīgas stieples. Receptes no kāpostiem ziemai: salāti bez sterilizācijas, bez etiķa stieņi, kāposti ar aspirīnu

Recepte ar marinētu kāpostu fotogrāfiju ziemai

Marinēti kāposti ziemai ir mīlēti ikviens, bez tāpārspīlēti. Šī sāļo asu uzkoda ziemai ir patiesa rekordierīce C vitamīna saturam, kas ir īpaši svarīgs saaukstēšanās laikā. Ziemā marinētu kāpostu recepte ar fotoattēlu, ko mēs vispirms piedāvājam jūsu uzmanībai, ir pavisam vienkārša ēdiena gatavošanā. Kāpostu kodināšanas laiks ilgst trīs dienas, pēc kura apstrādājamo priekšmetu varēs ēst, uzglabājot vēsā vietā.

Ziemas marinētiem kāpostiem būtiski sastāvdaļas

• 
  vidēja lieluma kāposti - 2 galvas


• 
  Vidēji burkāni - 2 gab.


• 
  ķiploki - 6-8 zetki


• 
  sāls - 3 ēd.k. l


• 
  melnie piparu zirņi - 1 ēdamkarote. l


• 
  lauru lapas - 6 gab.


• 
  siltais ūdens - 1/2 tasi

Instrukcijas par marinētu kāpostu recepti ziemai ar fotoattēlu

1. 
   Notīriet burkānu sasmalcinātu nazi ar plānām salmiņām. Varat arī sarīvēt to uz liela trauka. Foto 3


2. 
   Kāposti un noņemiet augšējās cietās lapas. Pēc tam pusi sagriež katru kāpostu galu un sagriež šauros sloksņos.
   
   
   Uz piezīmi! Neuztraucieties pārāk daudz, ja kāposti nav sasmalcināti. Nākamajā stadijā tas būs stingri jāpārtrauc ar rokturiem, lai sula aizbūtu, un tā ir labi kalta.
   
   


3. 
   Ķiplokus tīrām un katru nūjiņu nospiež ar nazi. Jūs arī varat sagriezt ķiplokus pusi.


4. 
   Tagad mēs rūpīgi iesālam kāposti un sāciet tonospiediet to ar savām rokām. Protams, jums rūpīgi jānomazgā rokas un jānoņem rotaslietas no pirkstiem. Nospiediet kāposti intensīvām kustībām, lai tā nokrāsotu zem plaukstām.


5. 
   Pēc tam mēs pārvietojam kāpostu slāņusliela emaljas kastrolis. Pildīt kāpostu ietilpību par apmēram trešdaļu un uz augšu izplatīt rīvētu burkānu, ķiploku un piparus. Pievienojiet arī pāris lauru lapas.


6. 
   Uz augšu ielieciet vēl vienu kāpostu slāni un cieši noslēgiet slāņus ar mizu vai dūrienu.


7. 
   Kāpostu slānī mēs atkal izplatījām burkānus ungaršvielas. Turpiniet mainīt slāņus, līdz mēs paneli uzpildām gandrīz augšā, atstājot malu aptuveni 10 centimetrus. Uz augšas ielieciet plāksni ar diametru nedaudz mazāk par pannas diametru. Pievienojiet pusi glāzes ūdens.


8. 
   No augšas līdz apgrieztajai plāksnei noliecamies -neliels katls vai jar ūdens. Mēs atstājam kāposti trīs dienas. Katru dienu mēs noņemam jogu un caurduri caurdurt garus nažus, līdz ar to izplūst papildu gāze. Gatavus kāposti mēs iesaiņojam uz sālsūdenī un uzglabā vēsā vietā.

Kāpostu salātu recepte ziemai kārbās, soli pa solim

Ziemā var nokarāt kāpostu salātus tālākŠī recepte ir tikai mājsaimnieces dievs. Šāda garšīga sagatavošana un dažādo ziemas ēdienu "neaizsargāšanu", un tas palīdzēs "reida" gadījumā negaidīti viesiem. Turklāt ziemā kāpostu salātu recepte bankās ziemai ir tik vienkārši sagatavota, ka pat nepieredzējuša saimniece to var sagatavot turpmākai lietošanai.

Nepieciešamās sastāvdaļas kāpostu salātiem ziemai kārbās

• 
  kāposti - 5 kg


• 
  Bulgāru pipari - 1kg


• 
  burkāni - 1kg


• 
  sīpols - 1 kg


• 
  cukurs - 0, 350 kg


• 
  sāls - 3-4 ēdamk. l


• 
  augu eļļa - 500 ml


• 
  etiķis - 400 ml

Instrukcijas par receptēm par kopparaugu salātiem kārbās ziemai

1. 
   Visus dārzeņus rūpīgi mazgā un notīra. Mēs noņemam kopējās lapas augšējās lapas, noņemam Bulgārijas piparu iekšpusē.


2. 
   Mēs pārietam uz dārzeņu sagriezšanu kāpostu salātos. Shinkuem kāposti par īpašu rīve vai karbonāde plānās, burkāniem trīs vidēji terochke, papriku un sīpolus sapulcināt sīkās strēmelēs.


3. 
   Sajauciet visus dārzeņu sagataves vienā lielā traukā ar sāli. Jūs varat pievienot savai gaumei iecienītākās garšvielas, piemēram, piparu maisījumu.


4. 
   Mēs sagatavojam marinādi, sajauciet sviestu un etiķi kopā, pievienojiet cukuru un labi samaisiet.


5. 
   Sagatavoto marinādi aizpilda ar kāpostiem ar dārzeņiem un kārtīgi samaisa, lai viss šķidrums būtu vienmērīgi sadalīts visā maisījumā.


6. 
   Izgatavotais salāti tiek sadalīti starp sterilizētajiem burkāniem. Salātus ieliekam cieši uz augšu un aizsedz vākus.

Kāpostu salātu recepte ziemai bez sterilizācijas, soli pa solim

Vēl viens variants no pakāpeniskas receptes no kāpostiem uzziema bez sterilizācijas gaida jūs vēl tālāk. Tāpat kā iepriekš aprakstītajā variantā šim preparātam papildus kāpostam tiek izmantoti arī tie paši dārzeņi - bulgāru pipari, burkāni un sīpoli (vēlams sarkanā krāsā). Arī šajā kāpostu salātu receptē ziemai bez sterilizācijas tiek izmantoti vairāk garšvielu, tā ka garša kļūst daudz intensīvāka un gaišāka.

Nepieciešamas sastāvdaļas kāpostu salātiem ziemai bez sterilizācijas

• 
  baltie kāposti - 1, 5 kg


• 
  burkāni - 500 gr.


• 
  sīpoli - 3 gab.


• 
  Bulgāru pipari - 500 gr.


• 
  cukurs - 150 gr.


• 
  etiķis - 70 ml


• 
  ūdens - 2 litri.


• 
  sāls - 3 ēd.k. l


• 
  lauru lapa


• 
  neļķes


• 
  pipariņi


• 
  koriandrs

Soli pa solim instrukcijas par kopparaugu salātu recepti ziemai bez sterilizācijas

1. 
   Viegli sakapājam tīru dārzeņu: sīpoli - puse gredzeni, burkāni un pipari - salmi. Kāpostus sagriež ar vidējām sloksnēm, vispirms dalot galvas galvu uz vienādām daļām.


2. 
   Mēs sajaucam visus dārzeņu sagataves un sāli. Ar tīrām rokām rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas, viegli piespiežot kāpostus, lai atbrīvotu sulu un kļūtu mīkstāka.
   
   
   Uz piezīmi! Nepārsedziet ar kāpostiem: ja tas tiek stingri pārnests, salāti izrādīsies sauss un mīksts. Bet mērenībā spiestu kāpostu izrādās gan sulīgs, gan kraukšķīgs.
   
   


3. 
   Iepriekš mēs sterilizējam litru burkās un izklājam uz tiem dārzeņu krājumus. Nekavējiet salātus tieši cieši. Noteikti atstājiet vietu marinādei.


4. 
   Lai pagatavotu marinādi, ielieciet pannu ar ūdeni uz uguns un gaidiet, līdz tā vārās. Pievienojiet cukuru, mazu sāli, sviestu un etiķi. Mēs gaida otro vārīšanās un šaut.


5. 
   Mēs ielieciet kāpostu salātus ar karstu marinādi un nekavējoties pārklājam ar vākiem. Mēs ļaujam to atdzist apgrieztā stāvoklī.

Balto kāpostu receptes ziemai bez etiķa

Ir arī balto kāpostu recepteziema bez etiķa pievienošanas. Šī iespēja ir īpaši svarīga cilvēkiem, kuri cieš no akūtām kuņģa un zarnu trakta slimībām un piedzīvo savu veselību. Neskatoties uz to, ka balto kāpostu receptē ziemai nav etiķa, šī sagataves garša ir skābens sāļš, bet daudz vairāk piedāvājumu nekā tradicionālā salātu versija.

Nepieciešamās sastāvdaļas kāpostiem ziemai bez etiķa

• 
  kāposti - 1,4 kg


• 
  Bulgārijas pipari - 800 gr.


• 
  burkāni - 800 gr.


• 
  sīpols - 0, 5 kg


• 
  sāls - 2 ēd.k. l


• 
  eļļa - 1, 5 tases


• 
  melnie pipari vai paprika - 1 tējkarote.

Norādījumi par recepti no baltiem kāpostiem bez etiķa ziemai

1. 
   Sasmalciniet mazos mizotos sīpolu klucītus un ielejiet sāli (1 tējkarote). Mēs pārklājam tvertni ar vāku un nosūta to pusdienai uz ledusskapi.


2. 
   Tad sasmalcina kāpostus un berzē nelielu torti burkānu. Pipari sagriež plānās sloksnēs pēc tīrīšanas no sēklām un iekšējām starpsienām.


3. 
   Vienu kastroli sajauciet kāpostus, piparus un burkānus. Pievieno atlikušo sāli un kārtīgi samaisa. Mēs to ievietojam ledusskapī 12 stundas.


4. 
   Laika beigās izspiest dārzeņus no sulas un pievienot sīpolus.


5. 
   Mēs ielej eļļu, piparus un rūpīgi sajauc.


6. 
   Iesaiņojiet iegūtos salātus virs tīrakārbiņas un ievieto ūdens vannā, lai sterilizētu minūtes 15-20 minūtes. Jo mazāka var ietilpība, jo mazāk sterilizācijas laika. Par litru burkās ir pietiekami daudz 15 minūtes.
   
   
   Uz piezīmi! Sterilizējot uz ūdens vannas, pārliecinieties, ka izmantojat dvieli, kas būtu jāaptver pannas apakšā. Šāds neliels triks izvairoties no sadursmes starp kannām sterilizācijas laikā un tādējādi saglabāt sagatavju integritāti.
   
   


7. 
   Uzmanīgi izvilkt bankas ar kāpostiem no pannas un noslēdzamiem vākiem. Mēs to pārvēršam vēsumā un uzglabājam aukstumā.

Receptes sagatavošana no kāpostu ziemā ar aspirīnu, soli pa solim

Parastā aptieka aspirīns diezgan biežiIzmanto dažādu sagatavju sagatavošanai ziemai, ieskaitot kāpostu receptes. Tās galvenā funkcija ir dezinficēt dārzeņus un saglabāt sagataves integritāti glabāšanas laikā. Patiesībā aspirīns ir vienāds konservants un tāpēc to var lietot tradicionālā etiķa vietā. Tālāk jūs saņemsiet pakāpenisku kāpostu recepti ziemai ar aspirīnu mājās.

Nepieciešamās sastāvdaļas kāpostu receptei ziemai ar aspirīnu

• 
  kāposti - 1 kg


• 
  burkāni - 2 gab.


• 
  sāls - 3 ēd.k. l


• 
  piparu zirņi - 5-10 gab.


• 
  cukurs - 3 ēdamkarotes. l


• 
  Aspirīns - 3 tabletes


• 
  lauru lapa

Soli pa solim instrukcijas par kāpostu recepti ziemai ar aspirīnu

1. 
   Tīrītus burkānus berzt pietiekami lielā daudzumā, varat uz korejiešu salātiem izmantot spetsterke.


2. 
   Ar kāpostiem mēs noņemam augšējās lapas un shinkuem uz īpašas kātu kāpostiņas.


3. 
   Mēs sajauciet dārzeņus ar otru un sāli, rūpīgi samaisiet.


4. 
   Uzpildiet tīru, sterilizētu trīs litru burku ar aptuveni trīs trešdaļu kāpostu un burkānu maisījumu. Tad pievienojiet aspirīna tableti, pāris piparu un lauru lapu.


5. 
   Tad atkal cieši salieciet kāpostus, atstājot aptuveni 1/3 no vara. Atkārtojiet aspirīnu un garšvielas. Turpiniet aizpildīt tāpat kā ar kantu uz augšu.


6. 
   Ieliet kāpostus ar stāvu verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet nostāvēt apmēram 5 minūtes.


7. 
   Pēc tam noņemiet vāku, pievienojiet verdošo ūdeni līdz pašam kakla malai un pievienojiet to. Mēs apstrādājamo materiālu pilnīgi atdzistam apgrieztā formā, mēs to glabājam pagrabā.

Kāpostu recepte Korejas ziemā

Kepāņu kāpostu recepte tikai ziemaipirmais izskats var šķist sarežģīts. Patiesībā šī gaišā un aromātiskā ēsma tiek sagatavota ļoti vienkārši. Šajā kāpostu receptē Korejā ziemai tiek izmantoti bietes, kas padara sagatavi par ļoti patīkamu tumša toni.

Nepieciešamās sastāvdaļas kāpostam korejiešu valodā ziemai

• 
  kāposti - 2 kg


• 
  bietes - 1 gab.


• 
  ķiploki - 1/2 galvas


• 
  ūdens - 1 litrs.


• 
  cukurs - 3 ēdamkarotes. l


• 
  sāls - 3 ēd.k. l


• 
  piparu zirņi - 8-10 gab.


• 
  lauru lapas - 3-4 gab.


• 
  etiķis - 1/2 tase

Soli pa solim instrukcija par kāpostu recepti ziemai Korejā

1. 
   Mēs noņemam kopējās kāposta lapas un sagriežām lielos gabalos, noņemot biezas vēnas.
   
   
   Uz piezīmi! Ar šo recepti jūs varat pagatavot un ziedkāpostu, vispirms sadalot to ļoti mazos ziedkopos.
   
   


2. 
   Bietes notīra un sagriež plānās šķēlēs. Jūs varat vienkārši to sarīvēt vai sasmalcināt ar blenderi.


3. 
   Ķiplokus tīrām un katru zobu sagriež uz 4 daļām.


4. 
   Visu sastāvdaļu mēs izdalām trīslitru burkā diezgan cieši.


5. 
   Mēs sagatavojam marinādi: uzlej ūdeni, pievieno cukuru, sāli, piparus un lauru lapas. Pēc otrās vārīšanās, ielejiet ar etiķi, noņemiet no karstuma.


6. 
   Aizpildiet karstu marinādes trauku un pievienojiet topolietilēna vāks. Mēs to nosūta ledusskapī. Pabeigts marinēts šādā veidā kāposti būs dienā. Visu ziemu to var uzglabāt normālā pārtikas traukā ar vieglu vāku.

Kāpostu salāti ziemai, video

Receptes no kāpostiem ziemai ir dažādi: salāti, uzkodas, preparāti bez sterilizācijas un etiķis. Pat ir kāpostu recepte ziemai ar aspirīnu! Starp šo šķirni, sālītu kāpostu receptes no kāpostiem ziemā nevar uzreiz pamanīt. Bet mēs jums apliecinām, ka šī sagataves garša ir tik laba, ka nav zaglas gatavot vairākus burciņus nākamajā video recepte par kāpostu sālītu kāpostu ziemai. Arī par šo recepti jūs varat izmantot cita veida kāpostu, piemēram, krāsu.