Holiday recepte: Persiku kūka ar krējuma pildījumu

Sastāvs:

• 
  Cukurs - 200 g


• 
  Sviests 82,5% - 60 g


• 
  Olas - 2 gab.


• 
  Milti - 350 g


• 
  Skābā krējuma 15% - 60 g


• 
  Cepamais pulveris - ½ tējk.


• 
  Sajaukts piens, augļu ievārījums - pēc garšas


• 
  Pārtika vai dabiskās krāsas - dzeltenā un sarkanā krāsā

Sagatavošanas metode:

1. 
   Bļodā esošās olas apvieno ar cukuru un to sajauc ar maisītāju, līdz veidojas bieza masa - tai jābūt iztīrītai no korķa ar "lenti"


2. 
   Pievienojiet mīksta sviestu un skābo krējumu, atkal noskalojiet


3. 
   Ievadiet cepamo pulveri un miltus. Pievienojiet miltus partijās, nepārtraucot maisīšanu. Mēģiniet mīklas konsistenci - tai jābūt blīvai, mitrai, bet ne šķidrai


4. 
   Ar nedaudz laistot rokas, velciet mīkluMazi gabali un veidojiet mazas bumbiņas. Uzlieciet sagataves uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamentu, viegli nospiediet pret virsmu, lai nodrošinātu stabilitāti


5. 
   Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, 10-12 minūtes. Ir svarīgi, lai sagataves nebūtu pārāk žāvētas


6. 
   Noslēgtajās veidlapās izdariet ievilkumus


7. 
   Uzpildīšanai sajauciet ļoti biezu vārītu kondensētu pienu un jebkuru augļu ievārījumu proporcijā 4: 1


8. 
   Piepildiet pusītes ar krējumu, piestipriniet tos pa pāriem un novietojiet ledusskapī, lai pildījums būtu stingrs


9. 
   Sagatavojiet traukus ar krāsvielām un cukuru - varat lietot gan pārtikas, gan dabiskās piedevas (burkānu un biešu sulu)


10. 
    Dzeriet kūkas pilnīgi dzeltenā šķidrumā, tad daļēji sarkanā šķidrumā. Ielieciet tos cukurā un atdzesējiet vairākas stundas


11. 
    Šādu desertu var ietīt filmē un uzglabāt ledusskapī vairākas dienas