Vienkārša recepte: mīļie smalkmaizītes tiem, kuri ir iemīļoti desertos

Sastāvs:

• 
  Milti - 195 g


• 
  Sāls - 3 g


• 
  Cepamais pulveris - 6 g


• 
  Sviests no 82% līdz 95 g


• 
  Sīrups vai medus - 95 g


• 
  Cukurs - 95 g


• 
  Piens - 60 g


• 
  Olas - 70 g


• 
  Mellenes (vai citas ogas) - 150 g


• 
  Skrēperim: kvieši, riekstu milti, cukurs, sviests - 60 grami, sāls šķipsniņš

Sagatavošanas metode:

1. 
   Bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli, labi samaisiet. Lai saglabātu pareizo formulējumu, visas manipulācijas vislabāk var izdarīt uz virtuves svariem, precīzi izmērīt produktu skaitu


2. 
   Mīkstināts sviests ar maisītāju


3. 
   Pievieno 95 g cukura, atkal vāra. Tad ievadiet medu vai sīrupu bez bagātīgas garšas (trekns, laima vai augu izcelsmes medus, kukurūzas sīrups, glikoze dažādās proporcijās) un samaisiet līdz vienveidīgai


4. 
   Izgatavotajā mīklai pievienojiet olas un pātagu. Pusi no sausā maisījuma pievieno partijās, katru reizi sajaucot nedaudz. Stingri jums nav jābrauc - tas izjauc deserta brīvo tekstūru


5. 
   Ielieciet 30 g piena bļodā, samaisiet. Pievieno atlikušo pusi no sausajām sastāvdaļām, vēlreiz maisa. Ielieciet atlikušo pienu un sajauciet ar maisītāju


6. 
   Vēlreiz noslaucīt līdz gludām. Mīklai vajadzētu kļūt blīvs, gluds, bet tajā pašā laikā - maiga


7. 
   Mīklu vajadzētu pārklāt ar plēvi un atstāt ledusskapī naktī - tā kaukaini būs sulīgāki


8. 
   Pirms cepšanas mīklas, jums jāpievienoogas - jebkura svaigā pēc garšas. Saldēta arī tuvojas - svarīgi ir nevis gaidīt, kamēr tie atkausē: tvertnē ar ledus oglēm mazliet mazu ūdeni un pievieno miltus, tad nonāk mīklas. Tātad ogas nav "drupināt" gatavā delikatesē


9. 
   Mīklu aizpilda papīra formas, pārkaisa uz augšuar kraukšķīgiem konditorejas izstrādājumiem. Jūs to varat nopirkt vai izdarīt pats: no kviešiem, riekstu miltiem, cukura un sāls čukstiem. Sausās sastāvdaļās ievieš atdzesētu sviestu, maisījumu ātri mīcina līdz īsas mīklas stāvoklim. Shtreisel var uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas. Cep apmēros pusstundu, žāvē krāsnī, kas apsildīta līdz 180 grādiem


10. 
    Deserts atdzesēts uz režģa un pasniedz pie galda