Viegla recepte: mājās gatavoti citronu cepumi

Sastāvs:

• 
  Cukurs - 100 g


• 
  Proteīns - 1 gab.


• 
  Augsta tauku sviests - 60 g


• 
  Citronu - 1 gab.


• 
  Milti - 200 g


• 
  Cornstarch - 40 g


• 
  Cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Sagatavošanas metode:

1. 
   Ievietot dziļajā traukā nedaudz mīkstinasviestu un cukuru, rūpīgi noskalojiet ar maisītāju, līdz veidojas vienmērīga masas masa. Pievienojiet olbaltumvielu un atkal "ejiet" eļļas maisījumu ar maisītāju - tas pievienos patīkamu krēmveida desertu


2. 
   Slaucīt garoza ar citronu un izspiest sulu. Pievienojiet tos olbaltumvielu eļļas maisījumam


3. 
   Ieiet maisījumā kukurūzas ciete - tas irir nepieciešams izveidot raksturīgu "mitru" sīkfailu tekstūru. Vajadzības gadījumā kukurūzas cieti var aizstāt ar kartupeļu cieti. Pievienojiet nelielu daudzumu miltu, mīklas mīcot, pēc tam ievadiet cepamo pulveri


4. 
   Turpiniet mīcīt ar rokām. Tas izrādās elastīgs, diezgan mitrs, bet nepieskiesieties pie rokas


5. 
   Veidojiet mazas mīklas bumbas no mīklas un novietojiet tās uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamentu. Viegli nospiediet sagatavi, izmantojot rullīšu tapu vai plāksni, piešķirot tai mazgātāja formu


6. 
   Cepiet desertu no astes līdz divpadsmit minūtēm cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 175 grādiem - līdz asmeņi sāk brūni no sāniem


7. 
   Gatavie cepumi atdzesē, ja vēlaties, rotā ar šokolādi, karameļu, vaniļas, citronu apcepšanu un kalpo galdam