Vienkārša recepte ābolu kūkai ar kanēnu

Sastāvs:

• 
  Milti 300 g


• 
  Sviests - 250 g


• 
  Divi dzeltenumi


• 
  Cukurs - 4 ēdamk. l


• 
  Āboli - 4 - 5 gab.


• 
  Kanēle, vaniļa, citronu miza - 1 ēdamkarote. l


• 
  Aprikožu ievārījums (ievārījums) - 4 ēdamkarotes. l


• 
  Ūdens

1. 
   Pamatnei tiek izmantota sasmalcināta īsa mīkla. Ielieciet ledus eļļu uz trauka un apvienojiet to ar miltiem. Ātri mīciet maisījumu, līdz parādās smalkas drupatas. Lai izvairītos no kausēšanas, periodiski iemērciet rokas uz vēsu ūdeni


2. 
   Ieiet maisījumā dzeltenumus, 2 ēd.k. l cukurs un vaniļas ekstrakts (pēc izvēles). Atkārtoti samaisiet elastīgās, blīvās masas stāvoklī. Veidojiet bumbu, aptiniet pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī pusstundu


3. 
   Pievienojiet 2 ēd.k. l cukuru, vaniļas sēklas un trīs smalki sasmalcinātus un mizotus ābolus sautē. Āboliem jābūt mīļiem un saldiem. Pievienojiet kanēli un nedaudz ūdens


4. 
   Ievietojiet sautē pannu vidējā siltumā un pavārsapmēram pusstundu. Pievienojiet citrona mizu un glabājiet to uz uguns, līdz tas ir gatavs: āboliem jākļūst mīkstam un caurspīdīgam, un iztvaikojiet lieko mitrumu. Izņemiet mērci un ļaujiet tai atdzist


5. 
   Divi sulīgi un smagāki āboli mizu un sagriež plānas šķēles. Apkaisīt ar citronu sulu - tas novērsīs celulozes kļūst tumšāku


6. 
   Mīklu lieciet plānā sagatavošanā. Izklājiet sagatavotajā formā, izveidojiet malas un samaziniet mīklu pārpalikumu. Pildiet augļu pildījumu ar augļu pildījumu un notīriet virsmu. Ābolu šķēles pārklāj slāņus un apkaisa ar cukuru. Cept pusstundu cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem


7. 
   Aprikožu ievārījumu apvieno ar ūdeni proporcijā 2: 1 un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Beigt kūku ar iegūto glazūru