Pizza klafuti ar kivi
Mīklu: 200 g miltu, 50 g cukura, 135 g sviesta, 1 dzeltenuma.Aizpildīšana: 10 kivi, 1 glāze krējuma, 150 g cukura pulvera, 2 olas, 50 g konjaka.
Eļļu iepriekš atdzesē, smalki sagriežpievienojiet pārējos produktus un mīciet mīklas. Uz pusītes nostājieties aukstumā. Tad izvelciet un ievietojiet cepšanas traukā. Virzīšana vairākās vietās ar dakšiņu, pārklājums ar foliju, augšdelms ar kukurūzas slodzi. Novietojiet veidlapu ar testu krāsnī 20 - 25 minūtes. Izņemiet veidni no cepeškrāsns, noņemiet foliju un ielieciet. Ļaujiet testam atdzist. Šajā laikā no mizas noberzējiet kivi un sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs. Ievietojiet kivi mīklas tā, lai visa virsma būtu vienmērīgi pārklāta. Stikla traukā pārlejiet olas, pakāpeniski ielejot krēmu. Pievienojiet pusi no pulverveida cukura un konjaka. Iegūto masu caur filtru ielej kivi. Ievietojiet picu karstā krāsnī vēl 20 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist un apkaisa ar pulverveida cukuru. Lai pasniegtu siltu pie galda.
