Pica ar svaigām sēnēm un mērci

Mīklu: 300-400 g miltu, 200 g sviesta, 200 g skāba krējuma, sāls pēc garšas.

Aizpildīšana: Svaigi sēnes 500-600 g, 40-60 g augu eļļas, 2-3 olas, 125 ml piena, 20 g citronu sulu un sāli pēc garšas, pipari, 100 g sīpolu, pētersīļu.

Maisojiet mīklas no sviestu, skābo krējumu, miltiem, atvaļinājuma20 minūtes līdz piesātinājumam, roll pat slāņa biezums ir 0,6-0,7 cm izmēra cepšana. Izrullējiet vica no tās pašas mīklas, likts uz pusi picas smērvielu. Lay mīklu vienmērīgi uz virsmas pildījumam atsevišķi grauzdētas un jaukta sēnēm un sīpoliem. Beat olas, sajauc ar pienu, citronu sulu, sāli, pipariem, pievieno smalki sakapātus pētersīļus, ielej iegūto masu pildījumam. Cepiet līdz vārīšanai. Karstu picu pasniedz ar sēņu buljonu, tēju, kafiju.

</ p>

Lasīt vairāk: