Slēgtā picu: recepte

Slēgtā pica ir laba, jo to ir ļoti viegli izdarīt. A Jūs varat pasniegt šo ēdienu ar dažādām mērcēm. Tos var pievienot ēdiena gatavošanas laikāpildvielas vai atsevišķi, ielejot tos katlā. Starp citu, lai slēgtu picas labākā Marinara mērci, kas Itālijā tiek izmantota ne tikai picas, bet arī lazanju.

Slēgta picas ar vistu

Tā kā vistas gaļa ir kļuvusi par ļoti populāru picu veidošanas sastāvdaļu, mēs piedāvājam Jums recepti kalzone. Lai izveidotu slēgtu picu ar šo recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 ēd.k. milti


• 150 ml vēršu


• 3 tējk. augu eļļa


• 2 olas


• 300 g vistas gaļas


• 1/2 sarkano salātu sīpoli


• 1 zaļie pipari


• 200 g sēņu


• 200 g mozzarella


• sāls


• 1/4 tējk. oregano

Vispirms sajauciet mīklu ar picu. Atsijātos miltos, uzpūšiet olu un izlejiet siltu ūdeni ar tajā šķīstoša sāls šķipsnu. Maisojiet mīklas. Tam nevajadzētu būt pārāk mīksta, bet tai nevajadzētu turēties pie savām rokām. Ja jūs padarīsiet mīklu pārāk stāvu, tad slēgtā pica būs mazliet sausa.

Kad mīkla ir gatava, rūpēties par pildījumu. Vistas gabaliņi sagriezti gabaliņos un apcep eļļā. Cepiet sēnes atsevišķi. Atdzesējiet visu pildījumu. Tikai tad jūs varat to izmantot, lai pagatavotu kūku.

Izvelciet mīklu un novietojiet to uz taukainasar eļļas pannu. Tagad mīklu vajadzētu smērēt ar mērci. Tas var būt jebkura izvēlēta mērce. Tad izklājiet pica pildījumu: vistas gaļa, sēnes, salātu sīpoli, zaļie pipari, mozzarella. Ielieciet picu un cieši pievelciet malas. Tagad mīklu vajadzētu smērēt ar sakultu olu un apkaisa ar putekļiem. Slēgto picu cep 12-18 minūtes temperatūrā 240 ° C.

Brīnišķīga apmešanās!