Neapoles pica
Mīklu: 300 g miltu, 15 g rauga, pusi glāzi ūdens, sāls.Aizpildīšana: 300 g tomātu biezeni (svaigi vai saldētitomāti apcep ar vārošu ūdeni, noberzt, ieliet 2-3 ēd.k. ēdamkarotes ūdens nodzēst līdz sabiezē, tad paberzē caur sietu), 150g krējuma sieru, kādu augu eļļas, 150 g svaigu zivju filejas (var aizstāt mērcēti siļķu sagrieztas sloksnes), timiāns, sāls.
No miltiem, raugiem, ūdeni un sāli gatavotrauga mīklu, ieliek siltajā vietā 1 stundu, lai tā parādās. Pēc tam vēl dažas minūtes samaisa un ielej 1 cm biezā slānī un ievieto cepšanas traukā vai cepšanas traukā, uzklāta ar augu eļļu, nedaudz palielinot mīklu malās. Uzliek 30 minūtes siltā vietā. Ielieciet tomātu biezeni, ielieciet siera šķēlītes un zivis vai siļķu filejas, apkaisa ar augu eļļu, apkaisa ar timiānu. Cepiet labi sakarsētā krāsnī 30 līdz 40 minūtes.
Lasīt vairāk:
Pizza Calzone
Pica ar garnelēm
Pizza ar tomātu un sieru
Pica ar brynza un olīvām
Pizza Sicīlijā
Pica ar ziedkāpostu
Pizza trīs pipari
Pica ar šampinjoniem un zaļajiem zirnīšiem
Pica ar svaigām sēnēm un mērci
Pizza ar tunzivīm un olīvām
Pica ar kūpinātu zivju
Pica ar tunci un tomātiem
Pīrāga "Kubite" recepte
Liesa mīkla