Valoda ar mērci

1 liellopa mēle, 3 ēdamk. šaukštu eļļas, 2 ēd.k. karotes miltu, 50 grami rozīņu. sāls, cukurs, mārrutki, garšas pumpuri.

Mēles mizas, vāra uz mazu siltumu 2 stundas. Pievienojiet burkānus, sīpolus, selerijas sakni un turpiniet gatavot zem vāka, līdz beidzas. Izvelciet mēli, noņemiet ādu, sagriež šķēlēs ar šķēlēs.

Mērce: izkausētu sviestu, pievieno miltus un saut līdz gaiši brūnas, atšķaida ar buljonu, kurā vārīti mēle, pievienot mazgā iyuzbm, rīvētu mārrutku, sāls, cukurs

</ p>

Lasīt vairāk: