Lieldienu ukraiņu valoda
Lieldienu maize Ukrainā sauc par paska vaiLieldienas. Tradicionālā Ukrainas paska vārīti bez rozīnēm, atšķirībā no krievu lieldienu kūkām. Ukrainas pasmas augsne ir dekorēta ar dekoratīvām mīklas svītrām, salocītu krustu, "izciļņiem" utt.
Lieldienas "ukraiņu"
Lai pagatavotu Lieldienu "ukraiņu", jums būs nepieciešams:
- milti - 4 tases
- raugs 50 g
- sviests izkausēts - 0,5 tases
- piens - 1 glāze
- cukurs - 1 glāze
- dzeltenumi 10 gab.
- mandeles - 1 ēdamkarote.
- sāls - pēc garšas
Sagatavošana
1 glāze miltu pagatavo glāzi karsto pienu. Rūpīgi samaisiet tā, lai nebūtu gabaliņu.
Atdzesētajā masā pievienojiet raugu, izšķīdiniet. Pēc tam pievienojiet balinātos dzeltenumus. Ielieciet sūkli siltā vietā.
Kad opara ir piemērota, pievieno atlikušos miltus, sāli un mīklas samaisa pusstundu.
Pēc tam pievieno izkausētu sviestu mīklai un mīklas mīklas atkal 30 minūtes.
Pievienojiet sasmalcinātas mandeles un cukuru. Atkārtoti mīciet mīklu pusstundu.
Veidlapas aizpilda testu uz pusi un ievieto siltā vietā. Kad mīkla ir pareiza un pilnīgi aizpilda veidnes, ielieciet cepeškrāsnī 1 stundu.
Gatavs Lieldienu noņemšanai, ja nepieciešams, rotā ar glazūru, krāsainu pulveri vai pulverveida cukuru.
