Turcijas krūtiņa ar kāpostu un citronu mērci
Apcepta tītara krūtiņa, kas cepta kāpostu lapāslieliski apvienota ar pikantu citronu mērci. Pareizu tītara gaļu baudīs visa ģimene. Jaunā gada vakara svinīgajā galdam sagatavojiet tītaru kāpostiem ar citronu mērci. Recepte ir sadalīta valsts padomes!
Turcijas krūtiņa ar kāpostu un citronu mērci
Lai pagatavotu 8 porcijas, jums būs nepieciešams:
- Turcijas krūtiņa - 2 gab. (800 g)
- baltie kāposti - 1 galva
- augu eļļa - 12 ēdamk. l
- krējums - 120 ml
- ciete - 3 ēd.k. l
- vistas buljons - 50 ml
- 1 citrona sula
- cukurs, sāls, melnie pipari, vāji degoši sarkanie pipari - ar šķipsniņu
Sagatavošana
Ņemiet 16 lielas kāpostu lapas, mazgājiet tās, uz dažām minūtēm pazeminiet to vārošā sālītā ūdenī. Atstāj lapiņas šķidrumā un atdzesē ar aukstu ūdeni.
Krūts turku sāls un pipari. Uzlejiet uz pannas 6 ēdamkarotes augu eļļas, pievienojiet sarkanos piparus. Cepiet krūtiņas visu sviestu no visām pusēm.
Katra tītara krūtiņa ietīšana 8 kāpāslapas, saikne ar pavedienu. Uzkarsētā līdz 200 ° degS iepriekš cept cepeškrāsnī viegli brūni otrajā pusē augu eļļas KRŪTS kāpostu lapām. Neaizklājiet vāku. Cep apmēram 45 minūtes.
Pārnesiet krūtis, kas ietītas lapās, uz otrutrauku un atstājiet krāsnī vēl 10 minūtes. Sula no cepetis, lai atšķaidītu citronu sulu, pievieno cukuru, sabiezē ar cieti. Sauce vāra, pievieno sāli, piparus. Pagatavojiet mērci ar krējumu.
Iegūtos ruļļus sagriež un pasniedz ar mērci. Jūs varat pasniegt rīsus ar garšvielām.
Brīnišķīga apmešanās!
