Jam no melones

Jam no melones

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 1 kg pusdupju melones;


• 1,5 kaudze. ūdens;


• 1,2 kg granulveida cukura;


• 3 g citronskābes;


• 5 g vanilīna.

Noņemiet mazgāto meloņu no ādas un noņemiet sēklas. Izgrieziet kubiņos (2-3 cm) un 5 minūtes nosusiniet verdošā ūdenī. Drain un atdzesē melones. Pēc tam ielej to ar karstu sīrupu, kas sagatavots no norādītā daudzuma ūdens un cukura. Atstājiet ievārījumu 6-7 stundas. Pēc tam uz mazu uguni uzvāra un 2 minūtes vāra. Tad no uguns atdala melones ievārījumu un atstāj vēl 5 stundas. Pēc tam atkal atkārtojiet gatavošanas procedūru. Atstāj 10-12 stundas naktī un gatavo trešo reizi. Pēc tam, kad ievārījums ir vārīts, pievienojiet vanilīnu un citronskābi. Maisa labi un karstu ielej sterilizētos burkās. Ja jūs sagriež melonu ar nazi, tad šo ievārījumu var izmantot kūka dekorēšanai.

Medus no melones

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzēs saldo sulīgo meloni.

Aptraipīts aromātisks melones sagriezts, tīrs nosēklas un mizas. Mēklu sasmalciniet ar blenderi vai izvelciet to gaļas mašīnā. Squeeze sulu un celms to. Jūs varat izmantot sulu spiede. Ielieciet tīru sulu ar lēnu uguni, lai iztvaikotu lieko šķidrumu. Periodiski noņemiet putas. Sulai vajadzētu labi vārīties un kļūt bieza. Kad piliens no karote nevar iztukšoties, medus ir gatavs.

Jam no melones un āboliem

Melones var izmantot ūdeņainas, nedaudz bojātas vai salauztas. Jebkurā gadījumā tas izrādās tīkams un maigs. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 kg attīrītu meloņu;


• 1 kg cukura;


• 0.7 kg mizotiem āboliem;


• 1 tējkarote citrona miza

Mizu melones un ābolus no ādas un sēklas. Sasmalciniet meloņu ar mikseri vai gaļas mašīnā. Ielejiet to emaljas kastē, aizpildiet meloņu ar cukuru un pagatavojiet ar mazu siltumu, līdz melones ievārījums kļūst mazliet biezs. Periodiski noņemiet putas.

Āboli sagrieziet gabaliņos un pievienojiet jam. Vāra uz zemu karstumu un vāra vēl 5 minūtes. Karstu ievārījumu pārlej sterilizētus burkas un ātri roll.

Un kāda veida ievārījumu no melones jūs mēģinājāt pagatavot? Koplietojiet mājas sagatavošanas noslēpumus.