Apple ievārījums

Jam, tāpat kā ievārījums, ir sagatavots no āboliem uncukurs. Starp tiem ir atšķirība, ka ievārījums parasti tiek gatavots no ābolu šķēlēs, un ābolu ievārījums ir izgatavots no ābolu biezeņa. Dažreiz garšvielas pievieno ābolu ievārījumu (krustnagliņām, kanētai utt.), Un, ja āboli ir pārāk salda, tad arī citronskābi. Ābolu ievārījuma receptes padomju valsts akcijas.

Apple ievārījums

Lai sagatavotu ābolu ievārījumu, mēs izmantosim šādus produktus:

• 
  āboli - 1,5 kg
• 
  cukurs - 700 g
• 
  ūdens - 200 ml

Parasti šī recepte ir paredzēta kilogramam ābolu- bet tikai attīrīta. Tāpēc ir labāk uzņemt nedaudz vairāk ābolu - 1,5 kg - tā, ka pēc to tīrīšanas ir tik daudz, cik nepieciešams. Mēru, mizu un sēklu šķēles sagriež gabalos.

Uzņemiet emaljas podu, izklājiet ābolus tajā, piepildiet ar ūdeni, uzkarsējiet to un 20 minūtes vāra uz neliela uguns, uzpūšot to ar vāku. Šajā laikā ābolus vajadzētu vārīt.

Noslaukiet ābolus ar šķīdinātāju vai sietiņu, pārnesiet ābolu mērci uz kastroli, pievienojiet cukuru un vāriet aptuveni 40 minūtes. Biezenis laiku pa laikam ir jāmaina, lai tas nedeg.

Gatavs vārajam ievārījums ielej siltisterilizētas traukus līdz pašai augšai, cieši ietin ar sterilizētām alvas vākiem. Mēs pārvēršam burkas otrādi un satinējam segu. Kad dzērieni atdziest, saglabājiet ievārījumu istabas temperatūrā.

Apple ievārījums ar kanēli

Kanēlis padara ābolu ievārījumu vairāk pikantu garšu. Lai to sagatavotu, mums būs vajadzīgs:

• 
  āboli - 1,5 kg (pārstrādātu ābolu produkcija - 1 kg)
• 
  cukurs - 700 g
• 
  ūdens 150 ml
• 
  zemes kanēlis - 0,5 tējk
• 
  citronu sula - 0,5 tējk.

Sagatavojiet ābolus un pagatavojiet ābolu biezenitāpat kā iepriekšējā recepti. Kartupeļu biezeni pievieno cukuru, kas sajauc ar kanēnu, samaisa un vāra 40-50 minūtes, neaizmirstot laiku pa laikam iemaisa. Jo ilgāk mēs bojāim ievārījumu, jo blīvāk tas būs. Pēc ugunsgrēka noņemšanas pievienojiet ievārījumu citrona sulai, samaisiet un iesaiņojiet burkās tāpat kā iepriekšējā gadījumā.

Apple ievārījums ar citronu un arbūzu

Ļoti oriģināls recepte - ievārījums no āboliem, vārīti ar papildus ūdens-melones un citronu. Lai veiktu šo ievārījumu, jums ir nepieciešams veikt:

• 
  āboli - 1 kg
• 
  arbūzu mīkstums - 1 kg
• 
  cukurs - 1 kg
• 
  citronu - 1 gab.

Mani āboli, mizoti no ādas un sēklas, sagriežgabali. No arbūzu mīkstuma mēs izvilkam kaulus un sagriež tos tādos pašos gabalos kā āboli. Ābolu un arbūzu gabaliņus salieciet emaljas kastē, samaisiet un karstiniet 25-30 minūtes zemā siltumā, līdz āboli kļūst mīksti.

Mēs berzējam iegūto masu caur sietu. Pievieno cukuru un gatavo, laiku pa laikam apmaisot līdz biezai. Mana citrona un smalki sasmalcina kopā ar mizu, pievieno ievārījumu apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.

Gatavo ievārījumu ielej sterilizētus burkas un velmēt.

Un jums ir mīļākie pārbaudītas ābolu ievārījuma receptes? Kopīgojiet tos ar saviem lasītājiem!