Ābolu biezenis

Ābolu biezenis ar iebiezinātu pienu

Ābolu kartupeļu biezeni, pagatavoti pēc šīs receptes,ziemu var slēgt kā ievārījumu vai pasniegt kā desertu. Grilēts grauzdiņš, apcepta ar ābolu biezeni ar iebiezinātu pienu - teicami papildina rīta kafiju vai tēju.

Lai pagatavotu ābolu biezeni ar iebiezinātu pienu, jums būs nepieciešams:

• 4 kg ābolu


• 1 b. sajaukts piens


• 2 ēd.k. no ūdens

Ābiņas sagriež ar lobiņām un iztīra no kodola. Tad ielieciet pannā un ielej 2 glāzes ūdens. Uzkarsiet ābolus, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam iegūto masu berž caur sietu, pievieno cukuru un paver līdz vārīšanās temperatūrai. Ja kartupeļu biezeni, to pievieno ar sajauktu pienu un pagatavo 5 minūtes. Gatavo ievārījumu ielej sterilizētos burkās un aizver ar vākiem. Pēc tam kannas tiek pagrieztas un iesaiņotas.

Ābolu biezenis ar kanēli

Aromātiska ābolu biezeņa ar kanēli piepildīs pat aukstāko ziemas vakaru ar vasaras karstumu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 3 kg ābolu


• 1 ēd.k. cukurs


• 3 ēdamkarotes citronu sula


• 1 ēd.k. trekns


• 2 kanēļa nūjas


• 2 ēd.k. no ūdens


• šķipsniņa sāls

Rūpīgi nomazgājiet ābolus, mizu un šķēli. Visu sastāvdaļu sajauciet un vāra uz mazu siltumu, līdz gluda. Tad ielieciet ābolu biezeni pār burkām un aizveriet vākus.

Ābolu biezenis "Nezhenka"

Lai pagatavotu ābolu biezeni, nav jāgaida, līdz sākas aukstā laikā. Vasarā jūs varat arī izbaudīt šo brīnišķīgo desertu.

Lai pagatavotu biezeni "Nezhenka", jums būs nepieciešams:

• 6 āboli


• 3 ēdamkarotes no ūdens


• 2 ēdamkarotes cukurs


• 0,5 l skāba krējuma


• daži kanēli

Āboli rūpīgi nomazgā, sagriež ķīļveida un izņemiet serdi. Tad ielieciet tos katliņā, pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns, līdz āboli ir mīksti. Pievienot dažas kanēli pēc garšas.

Kad āboli ir gatavi, tie jānoslauka caur sietu. Iegūto masu pievieno cukuru un vāra uz mazu siltumu, līdz kartupeļu biezeni sabiezē.

Atdzesēti kartupeļu biezeni izklāj uz plāksnēm un piepilda ar skābo krējumu. Ābolu biezenis "Nezhenka" ir gatava.

Ābolu biezenis ar krējumu

Šo kartupeļu biezeni sauc par "Ābolu biezeni no bērnības"varbūt tāpēc, ka ar šādu desertu jūs varat barot pat mazāko saldo zobu. Jauka vasaras galda papildinājums būs ne tikai garšīga, bet arī noderīga ābolu biezpiens ar krējumu.

Lai pagatavotu ābolu biezeni ar krējumu, mums ir nepieciešams:

• āboli


• cukurs


• ūdens


• krēmi

Āboli mizoti un sagriež šķēlēs. Pēc tam sagatavotos ābolus izklāj kūkā un piepilda ar ūdeni, lai tas pārklātu apakšā. Sautē panna ar āboliem tiek uzlikta nelielam ugunim un pārklāta ar vāku. Dzēšanas laikā ābolus laiku pa laikam maisa. Kad kubiņos ir izveidota kastrolis, pievienojiet cukuru pēc garšas un nedaudz vārī. Gatavs ābolu mērcis jāapjauc blenderī un pēc tam atdzesē. Pārlejiet atdzesētu kartupeļu biezeni virs plāksnēm un pārlejiet krējumu.

Saldēta ābolu biezeņa

Ābolu kartupeļu biezeni, pagatavoti saskaņā ar šo recepti, jo īpaši garšas saldumus, jo tas ir ļoti līdzīgs saldējuma.

Sagatavojot saldētu ābolu biezeni, jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. krējums


• 0,5 ēd.k. cukurs


• 3 olu dzeltenumi


• 2-3 āboli

Lai sāktu, sakratiet maisītāju ar vienu glāzi krējuma ardzeltenumi un cukurs. Tad ielieciet iegūto masu nelielā ugunī un labi sildiet, bet neveiciet vārīšanās procesā. Pēc tam iegūtais krēms jāatdzesē un ielej citā traukā. Ielieciet to saldētavā un gaidiet, lai tas pusi sasaldētu.

Tajā pašā laikā cepeškrāsnī ir jāiepina veseli āboli,tad notīriet un berzējiet caur sietu. Puree ar atlikušo glāzi krējuma. Tad pievienojiet puscienīto krēmveida masu ābolu biezeni un ievietojiet saldētavā, līdz tā ir pilnīgi sasaldēta.

Brīnišķīga apmešanās!