Receptes par Ducane diētu 2015. gada jaunajam gadam

Receptes Dukan par jaungada kazām

Mimosa salāti Dukanas stilā

Sastāvs:

• Olas - 3 gab.


• Karija pulveris - ½ tējkarote


• Franču sinepes ½ tējkarotes


• Citronu sula - 1 tējkarote


• Zaļie sīpoli - 1 gaisma


• Sāls, pipari


• Ciets siers - 80 g

Sagatavošana:

1. Vāra olas, ielej aukstu ūdeni un mizu.


2. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām, dzeltenumus samaļ ar dakšiņu un olbaltumvielas sagriež kubiņos un sajauciet ar zaļo sīpolu, citronu sulu un sāli.


3. Sajauciet dzeltenumus ar Dijon sinepēm, karija pulveri.


4. Stikla apakšā novieto rīvētu sieru, tad olbaltumvielu slāni un ar dzeltenumiem. Ielieciet pusstundu ledusskapī piesūcināšanai.

Pildītās sēnes

Sastāvs:

• Vistas krūtiņa - 300 g


• Olas - 1 gab.


• Auzu klijas - ¼ glāzes


• Tomātu pastā - 2 ēd.k. l


• Parmesan - 2 ēdamk. l


• Mozzarella siers ar zemu tauku saturu - 100 g


• Bazilikuma lapas - 1 gaisma


• Sāls, pipari


• Sēnes (vidēja izmēra) - 15 gab.

Sagatavošana ::

1. Vistas krūtiņu sagriež blenderī, sajauc to ar olu un pievieno garšvielas.


2. Iegūtā maltā mēs pievienojam auzu klijas, tomātu pastas, siers un sasmalcinātas bazilika lapas.


3. Noskalojiet sēnes, noņemiet kājas un ievietojietkatra vāciņa vidū ir divi ēdamkaroti maltas gaļas. Nosūtiet to krāsnī 20 minūtes. Apcep ar parmezānu pirms pasniegšanas. Ja jūs esat atstājuši pildījumu, to variet pagatavot no zupa kubiņiem.

Vistas fileja bekonā

Sastāvs:

• Vistas fileja - 2 gab.


• Zema tauku satura biezpiena makaroni - 4 ēdamkarotes. l


• Zaļie sīpoli - 1 gaisma


• Beņķa sloksnes - 6 gab


• Sāls, pipari

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.


2. Nomazgājiet fileju, notīriet to un izdariet iegriezumus kabatas formā. Sāli un piparus nolaidiet malā.


3. Atsevišķā traukā apvienojiet biezpiena masu un zaļo sīpolu, mazliet apsmērējiet.


4. Vistas filejas iekšpusē ielieciet biezpienu, aptiniet katru maisiņu ar divām sūkām no bekona. Tātad fileja izrādīsies sulīgāka un aromātiskāka.


5. Ievieto pildīto fileju uz cepešpannas un ievieto krāsnī 25 līdz 30 minūtes.

Tiramisu

Sastāvs:

Cepumiem:

• Olas - 3 gab.


• Saldinātājs - 3 ēdamkarotes


• Kukurūzas milti - 2/3 tase


• Cepamais pulveris - 2 tējk.


• Zema tauku biezpiens - 400 g


• Vaniļas būtība



Krēmam:



• Mazu tauku saturu kakao pulveris - 3 ēd.k. l


• Zema tauku satura biezpiena makaroni - 400 g


• Espresso kafija - 300 ml


• Cukurs pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sajauc bļodā olu dzeltenumus, cukura aizvietotāju,biezpiens, cepamais pulveris un vanilīns. Citā bļodā vāciet vāveres līdz stiprajām pīlēm, pakāpeniski pielieciet miltus. Savienojiet abas masas un ievietojiet to pelēkā. Cepiet cepumu 15-20 minūtes 180 grādos. Izvelciet un atdzesējiet.


2. Kafijas saldinātājs ar saldinātāju, pievienojiet karote kakao, ielieciet cepumu. Top ar biezpiena makaroniem, pēc tam apkaisa ar biezu kakao slāni. Mēs tīrām ledusskapī 3 stundas.