Foto recepte par tītara fileju krāsnī

Ceptas tītara filejas recepte krāsnī

Lai pagatavotu ceptu tītara fileju krāsnī, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Turcijas krūtiņa ar akmeni


• Izlieces sviesta pusloku


• ¼ glāzes sausa baltvīna vai ābolu sulas


• Sāls - 1 tējkarote


• Paprika - 1 tējkarote


• 1 ēdamkarote kukurūzas ciete


• 1,5-2 tases vistas buljona


• 3 presētas ķiploku krustnagliņas


• 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu rozmarīnu vai vienu tējkaroti žāvētu


• 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu timiāna lapu vai vienu tējkaroti žāvētu

Kā pagatavot tītara fileju - soli pa solim instrukcijas

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem.







• Ielieciet tītara krūtiņu uz cepšanas papīra un uz stundas ievietojiet apsildāmā cepeškrāsnī. Kaulu nevar noņemt. Kamēr mēs neesam sezonas, neko neko nedelej un nelieciet eļļu.




• Dažas minūtes pirms putna izņemšanasBļodā ar svaigi sasmalcinātu rozmarīnu, kaltētu timiānu, saspiestu ķiploku, papriku un sāli samaisa izkausēto sviestu un baltvīnu (to var aizstāt ar ābolu sulu).







• Atveriet cepeškrāsni un uzlieciet tītaru pusino iegūtā maisījuma. Mēs ieslēdzam taimeri vēl 30 minūtes un pēc tam eļļojiet krūtiņu ar atlikušo eļļas maisījuma pusi. Iegādājieties digitālo termometru ar zondi - burvju ierīci, kas palīdzēs jums neuztraucoties, kad jums būs vajadzīga temperatūra. Jūs pielīmējat zondi, uzstādiet temperatūru, kas būtu jāuzglabā cepeškrāsnī, un, kad sasniegsiet vēlamo temperatūru, tas dos jums pīkstienu.







• Aizveriet cepeškrāsns durvis, iestatiet termometru līdz 70 grādiem un gatavojiet aptuveni stundu. Pēc stundas taimeris mums atgādinās, ka mēs esam sasnieguši 70 grādu temperatūru.







• Maisījumu ir viegli pagatavot. Mēs pārlejam atlikušo eļļu no tītara no pannas uz lielu bļodu. Ļaujiet taukiem pāriet uz virsmas un lielāko daļu noņemiet ar karoti. Tad ielieciet pietiekami daudz vistas buljona - apmēram divas krūzes.







• Mēs uzliekam maisījumam vāriet nelielā katlā. Mēs izplatām vienu ēdamkaroti kukurūzas ciete ar diviem ēdamkaroti ūdens, pievienojiet blīvumam. Pagatavojiet, maisot, 1-2 minūtes, līdz mērce viegli sabiezē. Tam jābūt tumšam, bet ne krēmam. Maisījums ir vienkārši garšīgs ar ķiploku, zaļumiem, vīnu un sviestu!







• Mēs pasniedzam fileju ar tītara krūtiņu ar mērci. Delicious tītara fileja ir gatava, bauda!