Lecho cukīni ziemai ar tomātu pasta - foto recepte
Ja vēlaties atcerēties vasaras garšu ziemā, tās smaržu, spilgtas krāsas, tad ir vērts sākt ievākt svaigus dārzeņus un augļus.
Tur nāk no kabaču sezonas, viņu plauktosacīmredzami neredzams, un cenas ir diezgan pieņemamas. Priecājas un dažādi iespējamie sagatavošanās darbi ziemai: sālīti dārzeņi, marinēti, marinēti, skvoša ikri un, protams, lecho.
Šī ēdiena garša mums ir pazīstama no bērnības, kad mana mātevai vecmāmiņa pasniedz karstu vārītu kartupeļu smaržīgu ostrenkuyu dārzeņu pastas. Lecho cukīni būs krāšņs sānu šķīvis, rotājums no galda, kā arī reāls wand ar palīdzību, kad apmeklētāji nonāk mājā. Kā pagatavot šo ēdienu, mūsu raksts pastāstīs.
Lecho ar tomātu pastas
Receptes lecho ziemai daudz, mēs sākamar to, kas ietver tomātu pastas, jo tas dod īpašu pikanto. Pirmā recepte neietver etiķa lietošanu, tāpēc to var uzskatīt par uztura bagātinātāju. Take 2 cukini, pāris sīpolu, burkānu, paprikas, pāris pomidorin, pāris ēdamkarotes tomātu pastas (izvēlēties vienu jūs zināt), ķiplokus, sāli.
Skatiet arī recepte leksu piparu un tomātu ar ķiploku.
Visus dārzeņus rūpīgi nomazgā, pēc tam notīra. Ja izvēlaties ļoti lielas cukīnijas, tad papildus mizai labāk izņemt kodolu. Smalki sagriež sīpolu, apcep mazu eļļu, pēc dažām minūtēm var pievienot rīvētu burkānu, sasmalcinātu bulgāru piparu. Nākamajā pannā vajadzētu ietīt tomātus, un pēc tam sarīvēt uz lielas rīve cukīni.
Atliek ielej tomātu pastas mūsu lecho (jajums nav tomātu, tad varat ievietot vairāk makaronu), sāli un piparus. Cepiet pannu ar vāku un sautējiet 20-30 minūtes. Pēc ilgstošas brīdis sadalīties rezultātā pastu uz sterilās burkās un aizveriet vāku.
Ja jums patīk vēl straujāk, tad mēs piedāvājam jums lečo cukīni, pievienojot etiķi. Uz receptes pamatā ir tumši dārzeņi (tiem nepieciešams kilograms 2) un bulgāru pipari (1 kg).
Marinādei ņem glāzi ūdens, 400 gr. tomātu pastā, 150 gr. cukurs, ēdamkarote sāls, augu eļļa, pipari un apmēram 70 grami. 9% etiķis. Šis ēdiens būs ne tikai garšīgs, bet arī taukains.
Lecho sagatavošana sākas ar marinādi,ielieciet ūdeni uz uguns un pievienojiet tam visas nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot etiķi. Neaizmirsti to maisīt. Lai gan marināde ir sagatavota, sagriež kabači lielās kauliņās un papriku mazos kubiņos.
Kad marināde vārās, pievienojiet dārzeņus unVisu ēdienu sautējiet apmēram 20 minūtes. Etiķi pievieno pēdējai vietai, kaut kur 10 minūtes pirms procesa beigām. Kad maisījums ir pagatavots, ielej to pār burkāniem un ieskrūvējiet. Neaizmirsti noslaucīt iegūto lecho, līdz tā pilnīgi atdziest.
Lecho cukini ar kečupu
Ja tavā mājā tomātu pasta nebija, tadNeuztraucieties - mēs gatavojam neparastu lecho ar kečupu. Papildus 500 g kečupu, mums ir nepieciešams, cukini, piparus, 10 gabalus tomātiem (2 kg cukini), sīpoliem un etiķi (Spoon 1h.), Stikla eļļas, puslitru ūdens glāzi cukura, sāls, maltu melno piparu .
Sajauciet ūdeni un kečupu vienādās proporcijāspievieno sāli, cukuru, augu eļļu un paver visu līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā laikā sagrieziet dārzeņus. Vispirms pievienojam cukini ar ūdeni, vāriet apmēram 10 minūtes. Pēc tam nāk Bulgārijas piparu kārta, mēs to gatavojam 10 minūtes.
Pēdējie lecho ir tomāti un sīpoli. Pēc 10 minūtēm maisījumu var sālīt, ieberīt piparus un ielej etiķi. Tagad mūsu iepirkums ir gatavs, mēs to ielej uz bankām, iestatiet to. Ziemā varat palutināt sevi ar oriģinālu kabačveidīgo lecho.
Autors: Katerina Sergeenko
