Ko jūs varat gatavot no cukīni ziemai - foto receptes sagataves
Katra saimniece zina, ka vasaras sagataveslieliska palīdzība aukstā sezonā, kad nav pietiekami daudz vitamīnu, un dārzeņu un augļu uzglabāšana ir ļoti dārga. Marinādes, marinādes, karstās uzkodas un dārzeņu salāti tiek laipni parādīti uz galda kā sānu ēdieni.
Cukinju sezona nāk par maz naudasjūs varat iegādāties lieliskus nogatavotos svaigos dārzeņus. Rodas saprātīgs jautājums: ko jūs varat gatavot no cukini, jo jūs vēlaties, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs.
Mēs esam izvēlējušies jums oriģinālāko unVienkāršas receptes no zāģēm ziemai. Tas paliek tikai izvēlēties. Lai saglabātu dārzeņus dabīgā veidā, tos var sasaldēt. Process nav darbietilpīgs, taču jūs vienmēr varat saņemt cukīni no saldētavas un izveidot trauku pēc jūsu iecienītības. Tradicionāls veids - dažādas saulrieti.
Lecho kabaču
Mēs sāksim ar visu mīļoto lecho. Tas ir lieliski kā papildinājums gaļas un kartupeļu ēdieniem. Pie 1,5 kilogramiem cukini jums vajadzēs 6 papriku un tādu pašu skaitu sīpolu, ne mazāk par kilogramu tomātu. Lai uzpildītu, sagatavojiet nepabeigtu glāzi augu eļļas, tik daudz cukura, 2 ēd.k. karotes sāls un puse glāze 9% etiķa.
Pēc tam visi dārzeņi ir rūpīgi izmazgātiun žāvē, sāciet to griezšanu: piparus un cukīni - salmiņos, sīpolus - pusi gredzenus, tomātus - iet caur gaļas mašīnā. Tālāk mēs sagatavojam marinādi, kurai ir jāsajauc visas tā sastāvdaļas un jānogatavina vārīšanās temperatūra. Savukārt mēs maisījumam pievienojam dārzeņus, sāciet ar cukini, tad sīpolus, piparus un tomātus. Katru dārzeņu pagatavo apmēram 5 minūtes. Pēc tam, kad lecho ir gatavs, to var novietot uz tīrām kannām un pārklāt ar vākiem.
Kabaču salāti
Ziemā cukīni var pagatavot asusalāti, tautās to joprojām sauc par tesčina valodu. Papildus 2 kg. cukini vajadzēs kilogramu tomātu, dažas saldos piparus, pāris ķiploku galviņas, rūgtu piparu, kā arī glāzi augu eļļas, tik daudz cukura, 2 ēd.k. karotes sāls un 2 tējkarotes etiķa. Lai sāktu, mēs tīrām skvošu no mizas un sagriež šaurās un garās sloksnēs.
Tas ir tāpēc, ka šo gabalu ārējā līdzība armēles salāti un ieguva savu nosaukumu. Tomātus un papriku ritināt caur gaļas mašīnā, sasmalcina ķiploku. Pievienojiet dārzeņu maisījumam cukuru un sāli, eļļu un etiķi. Joprojām paliek uz uguns un uzvāra, un pēc tam pievieno cukīni. Tagad mēs vārīt salātus 40 minūtes. Pēc vajadzīgā laika noņemiet pannu no plāksnes un izklājiet to karstu saturu bankās. Mēs uzliekam vākus, aptinam tos un ļaujim tiem atdzist.
Candiedušie cukini
Mēģināsim no šī noderīgā dārzeņasalds ēdiens. 1 kg. cukini mizoti un sagriež mazos gabaliņos, tos ievieto pannā un ielej 200 gr. cukurs. Mēs atstājam nakti. No rīta nolejiet sulu un sajauciet ar citronu, kas sasmalcinātā maisītājā vai gaļas mašīnā. Pievienot 4 ēd.k. karotes medus un silts. Pēc sīrupa vārīšanās, pagatavojiet to dažām minūtēm. Noņemiet no uguns, filtrējiet, pievienojiet kabaču šķēles. Tagad mūsu cukurniedru augļi jāžāvē krāsnī.
Autors: Katerina Sergeenko
