Aknu kūka
Vai vēlaties pārsteigt savus viesus ar kaut ko jaunu? Piedāvājiet viņiem ... aknu kūka! Atšķirībā no citiem gaļas ēdieniem, tos var pagatavot iepriekš, un pēc tam nenēsājieties no svētku galda uz cepeškrāsni un atpakaļ uz Jaungada vakaru.Aknu kūka
Lai sagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šie produkti:
- liellopa liellopu gaļa - 700 g
- burkāni - 200 g
- sīpoli - 200 g
- milti - 100 g
- piens - 100 ml
- neapstrādātas olas - 2 gabali
- Cieti vārītas olas - 3 gab
- majonēze
- augu eļļa
- ķiploki
- sāls
- tomāti un zaļumi dekorēšanai
Nomizojiet sīpolus un burkānus. Sīpolus smalki sakapāt un sarīvē burkānus uz vidēja rīve. Viegli brūns sīpolus augu eļļu, pēc tam ieliet tam burkānu un cep labi.
Sasmalciniet ķiplokus ar ķiploku vai smalkisasmalciniet un sajauciet ar majonēzi. Neapstrādāta liellopu aknu attīra no plēves un iet caur gaļas mašīnā. Aknas satur divas neapstrādātas olu, ielej pienu un kārtīgi samaisa. Ielieciet miltus tajā pašā vietā, sajauciet ar sāli un atkal sajauciet.
Eļļojiet to ar sviestu un apcepiet toaknu mīklas pankūkas vidējā siltumā. Vienu pankūku cep uz piecām minūtēm katrā pusē. Pieskiesiet uzmanīgi, lai tās nepārtrauktu.
Siltā pankūka uz traukiem un taukiemķiploku majonēze. Uz augšu ar vienmērīgu slāni ielieciet sīpolus un burkānus (aprēķiniet, lai katram pankūkam būtu pietiekami cepti burkāni ar sīpoliem). Nosedziet ar nākamo pankūku un nomainiet slāņus, līdz pankūkas izbeidzas. Gatava kūka, pārkaisa ar rīvētām stāvām olām un izrotājiet to ar zaļumiem un tomātu šķēlītēm.
Brīnišķīga apmešanās!
