Aknas ar ķiršu mērci

Aknas ar ķiršu mērci

Lai pagatavotu aknas ar ķiršu mērci, mums būs nepieciešams:

• 
  zoss vai tītara aknas - 500 g
• 
  svaigi vai saldēti kaļķu ķirši - 200 g
• 
  balzams vai kāds cits salds alkohols - 60 ml
• 
  sīpoli - 2 gab.
• 
  ziedu medus - 2 tējk
• 
  kartupeļu milti
• 
  sīpolu eļļa
• 
  sāls pēc garšas

Sākumā mēs mazgājam aknu, mēs to iztukšoimMēs saliekam salvetes dziļā traukā. Mēs piepildām aknas ar balzāmu (tā vietā jūs varat lietot jebkuru citu saldu alkoholisko dzērienu), un to viegli sajauciet - ir nepieciešams, lai visi akmeņi tiktu "iezīmēti" ar balzāmu.

Mēs notīra sīpolus, sagriež pusi gredzenus unCepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet ķiršu ķiršiem (saldēti ķirši, pirms to nedrīkst atkausēt) un medus. Mēs turpinām ugunī, kamēr ķirsis nepieļauj sulu. Mēs sadedzinām balzamu no aknām un ielej to traukā līdz ķiršiem un sīpoliem. Uzvāriet, vāriet 2-3 minūtes, tad noņemiet pannu no uguns.

Aknas gabaliņi ir sasmalcināti miltos un cepti arabas puses uz augsta siltuma atsevišķā traukā līdz gatavs. Sāls aknas un izplatīties uz plāksnēm. Pirms pasniegšanas uz katra aknas gabala ievieto ķiršu mērci.

Brīnišķīga apmešanās!