Kā gatavot pildīti pipari?

Pipari, pildīti ar rīsiem

Pārliecinieties, ka mēģināt pagatavot pildītu piparus ar rīsiem un dārzeņiem tomātu mērcē - laizīt pirkstiem! Lai izgatavotu pildījumu piparus saskaņā ar šo recepti, mums būs nepieciešams:

• 
  7-10 bulgāru papriku
• 
  cepamā eļļa

• 
  0,5 ēd.k. rīsi
• 
  1-2 tomāti
• 
  1-2 burkāni
• 
  1-2 sīpoli
• 
  1-2 ķiploku daiviņas
• 
  zaļumi, svaigi malti pipari, sāls - pēc garšas

• 
  4-5 tomāti
• 
  1 Bulgārijas pipari
• 
  1 sīpols
• 
  1 ķiploku krustnagliņa
• 
  1-2 ēd.k. kečups vai tomātu pastas
• 
  0,25 tējk. cukurs
• 
  svaigi malti pipari, sāls - pēc garšas

Mīnu papriku, maigi sagriež kātiņu unnoņemt sēklas (ir svarīgi, lai netiktu sabojātas piparu sienas). Vēlreiz papriku mazgājam un nosusiniet ar papīra salvīm. Cep piparus nelielā daudzumā augu eļļas no visām pusēm.

Tad mēs sagatavojam pildījumu. Rīsus mazgā un vāra līdz pusnakts vārīšanai. Dārzeņi un zaļumi ir manas. Mēs sagriež tomātus kubiņos. Mēs sakopojam sīpolus, burkānus un ķiplokus. Ķiploki ir cauri chesnokodavilku, smalki sagriezti sīpoli, burkāni rubbed uz rupja rīve un karbonāde zaļumi.

Uzkarsē pannu ar augu eļļu. Uz 3-4 minūtēm sīpoli apcep, pievieno burkānus un apcep 4-5 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet tam atdzist. Mēs ņemam lielu bļodiņu, tajā apvienojam rīsus, sīpolus ar burkāniem, tomātiem, ķiplokiem un zaļumiem. Solem, pipari, kārtīgi samaisiet. Aizpildiet pildījumu ar papriku.

Tagad pagatavojiet mērci. Mīnu tomāti un pipari. Tomātus uzber ar lielu trauku, papriku notīra un sagriež mazos kubiņos. Sīpolus un ķiplokus notīra un smalki sagriež. Mēs sasildām augu eļļu sautē, un apcep 2-3 minūtes sīpolu un ķiploku. Pievienojiet piparus un apcepiet vēl 3-4 minūtes, tad pievienojiet tomātus un sautējiet 15-20 minūtes pirms sabiezēšanas. Pievienojiet kečupu vai tomātu pastas, samaisiet un gatavojiet 2-3 minūtes, pastāvīgi maisot. Pievienojiet cukuru, sāli un piparus.

Ielieciet papriku iegūtajā mērcē, pārklājiet ar vāku un vāra uz 40 minūtēm ar vāju vārīti. Pirms pasniegšanas, ielieciet mērci un apkaisa ar garšvielām.

Pipari ar gaļu un rīsiem

Sīkāku gaļas ēdienu ventilatori var pagatavot pildītas piparus ar gaļu un rīsiem. Lai pagatavotu pildītu piparus ar šādu pildījumu, mēs ņemsim:

• 
  1 kg bulgāru piparu
• 
  0,5 kg sagatavotas maltas gaļas
• 
  0,75 st. rīsi
• 
  3 sīpoli
• 
  50 g sviesta
• 
  1 litrs tomātu sulas, ūdens vai buljona
• 
  pētersīļi (garšaugi), malti melnie pipari, sāls - pēc garšas
• 
  sviests garšvielām

Mans pipari, nogrieza augšdaļu ar stumbra un izņemiet sēklas, nesabojājot sienu. Pepper Mazgāt aukstā ūdenī un obsushivaniya izmantojot papīra dvieļi.

Tad mēs sagatavojam pildījumu. Sīpolus notīra un smalki sasmalcina, un siera masā paliek zelta krāsā. Mēs sakārtojam rīsus, mazgājam un pievienojam to katlā. Ielej nedaudz ūdens - tā, ka ir pietiekami rīsu gatavošanai. Ja vēlaties, varat pievienot svaigus tomātus vai tomātu mērci. Mēs vāriet 110-15 minūtes zem vāka (līdz rīsu daļēja sagatavotība).

Sajauciet rīsus ar sīpolu, gaļumalto gaļu, sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet zaļumus. Sagatavotais pildījums ir pildīts ar sagatavotu piparu. Mēs iesieciet piparus zemā pannā, ielieciet tomātu sulu, buljonu vai ūdeni. Samaisiet piparus mazā siltumā, līdz vārīti (apmēram 30-40 minūtes).

Brīnišķīga apmešanās!