Ķiršu šķidrums

Ķiršu liešana

Lai sagatavotu ķiršu tomātus šai receptei, mums būs vajadzīgs:

• 
  ķirši - 800 g</ li>
• 
  degvīns - 400 ml
• 
  cukurs

Lai padarītu liķieri labāk nogatavojušosķirši. Ogas rūpīgi nomazgā, ielieciet konservu kārbās vai pudelēs un aizpildīt ar degvīnu tā, ka tas attiecas uz ķiršu. Cieši noslēgiet konteinerus un novietojiet to gaišā vietā (piemēram, logā). Mēs gatavojamies uz 3 nedēļām, pēc tam notecēsim degvīnu atsevišķā traukā, cieši nosusiniet un tīru.

Ķirši tiek atstāti vienā un tajā pašā traukā un aizmigušicukurs. Būtu aizvērt visus ķiršus vienmērīgi sadalītas starp tiem, ka jums ir nepieciešams pie smidzināšanas kuģa enerģiski sakrata. Kad cukurs ir vēl apakšā, cieši noslēdzamā vāku un atkal laist pie loga vai citu gaismas vietā, 3 nedēļas.

Tad salieciet iegūto saldo sulu, sajauciettas ar degvīnu, kurā ķirši tika uzstāti un uzstāja 2-3 nedēļas. Principā, tas ir iespējams dzert brendiju uzreiz, bet laika gaitā kļūs garšīgi ķiršu brendija. Atlikušās ogas var izmantot desertu pagatavošanai.

Pikanti ķiršu šķidrums

Lai sagatavotu ķiršu liķieri ar garšvielām, mēs ņemam:

• 
  degvīns - 1 litrs</ li>
• 
  mizoti ķirši - 1 kg
• 
  sasmalcināti ķiršu kauli - 50 g
• 
  zemes kanēlis - 8,5 g
• 
  zemes krustnagliņas - 0,5 tējk

Sajauciet ķiršus, garšvielas (kanēli un krustnagliņas) unsasmalcinātu ķiršu kaulus burkā vai pudelē. Mēs pildām ogas ar degvīnu garšvielām. Aizveriet burku ar marli un ļaujiet to pagatavot 2-3 nedēļas. Tad pievienojiet cukuru pēc garšas, garšas, filtrē un pudelēs.

Ķiršu liķieris ar muskatriekstu

Lai sagatavotu citu asīņu šķirni ķiršu liķieri mums būs nepieciešams:

• 
  ķirsis - 1 kg</ li>
• 
  degvīns - 400 ml
• 
  cukurs - 250 g
• 
  kanēlis - 1,5 g
• 
  muskatrieksts - 1 g

Jūs to varat izmantotgan svaigi, gan saldēti ķirši. Svaigas ķirši, mēs sakārtojam un sakopojam no kātiem, saldēti - atkausē. Mēs mīcām ogas kopā ar sēklām, ievietojam pudelē, un mēs stāvam 3 dienas.

Tad pievienojiet ķiršu, cukuru un degvīnu ar ķirni. Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas un ievietojiet siltā, tumšā vietā 8 dienas. Kad mūsu ķiršu brendijs kļūst skaidrs, filtrē, pievieno biezu cukura sīrupu (pēc izvēles), kārtīgi sajauc un pudelēs.

Ķiršu pildījums ar cepšanu

Lai sagatavotu pildījumu no ķiršiem uz šo sākotnējo recepti, mums ir jāņem:

• 
  ķirsis - 3 spaiņi</ li>
• 
  degvīns - 6 pudeles
• 
  cukurs - 100-300 g uz 1 litru

Ķirši mani, sausi un izklāj uz cepešpannasvienā slānī. Ogas bezmērķīgi vienmēr novieto caurumus, lai netiktu noplūkti sula. Sildiet cepeškrāsni līdz 70-80 ° C un ielieciet tajā cepšanas lapu ar oglēm. Mēs iegūstam ķiršu, kad tā ir nedaudz krokaina un atdzesē. Ir ļoti svarīgi nežāvēt ogas!

Paņemiet stikla pudeli un piepildiet ar ķiršiem. Lai vairāk ogas ievietotu traukā, to periodiski jāsakrata. Uzpildiet ogas ar degvīnu un ielieciet to aukstā vietā (ledusskapī vai pagrabā) 10 dienas.

Pēc 10 dienām apvienojiet iegūto rezultātuatsevišķu trauku un atkal ielejiet ogas ar degvīnu. Mēs uzstājam 2 nedēļas (arī pagrabā vai ledusskapī), mēs atkal šķidrumu apvienojam atsevišķā traukā. Uzlieciet ogas ar degvīnu jau trešo reizi, un mēs uzstājam 7 nedēļas.

Galu galā mēs savienojam visus trīs šķidrumus. Ja galu galā ķiršu liešana izrādījās mākoņaina, mēs to filtrējam. Pievienojiet cukuru pēc garšas, iepildiet pudelēs un aizsedziet. Glabājiet dzērienu vēsā tumšā vietā.

Un jums ir savs uzticamas receptes gatavojot pašmāju ķiršu liķieri? Kopīgojiet tos ar saviem lasītājiem!