Okroshka par jogurtu

Okroshka uz kefīras gatavo modernas mājsaimnieces dažādos veidos. Kāds dod priekšroku biezai okroshka par kefīru, un kāds - vairāk šķidrums, atšķaidīts ar minerālūdeni vai kvass. Jūs varat pievienot ledus gabaliņus okroshka, kas padarīs šo ēdienu pat vēsāks.
Okroshka par kefīru parasti vārīti ar desu,šķiņķis vai vārīta gaļa ar zemu tauku saturu. Vasarā, kad parādās daudz svaigu dārzeņu, ir ierasts likt redīsu okroshka. Jūs varat arī pievienot sinepju okroshka. Valsts padomes piedāvā recepte okroshka par jogurtu, pavārs okroshka, par kuru ir ļoti viegli!
Okroshka par jogurtu
Lai pagatavotu 4 porcijas okroshka uz kefīra, jums būs nepieciešams:
- kefīrs - 1 l
- lieli kartupeļi - 2 gab
- olas - 2-3 gab.
- gurķis - 2-3 gab.
- Redīsi - 5-6 gab.
- šķiņķis - 400 g
- sāls pēc garšas
- zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi pēc garšas
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, vāriet "formā", līdz tas ir gatavs. Ļaujiet atdzist, mizu.
Olas karsē vāra, atdzesējiet, notīriet no čaumalas.
Gurķus mazgāt, pēc vajadzības izžāvēt, vajadzības gadījumā mizu.
Redukāti mazgā, sausi, apgriezti "astes".
Sagatavotus kartupeļus, olas, gurķus sagriež nelielos kubiņos, redīsi sagriež plānās mazās plāksnēs vai sarīvē.
Vīns sagriež nelielos kubiņos, sasmalcina sagatavotos zaļumus.
Sajauc visas sastāvdaļas, sāli pēc garšas, ielej kefīru, sajauc. Ja vēlaties, atšķaidiet ar minerālūdens dzirkstošo ūdeni.
Okroshka 10-20 minūtes ievieto ledusskapī.
Okroska par kefīru ir gatava! Jūs to varat pasniegt ar ledus gabaliņiem: ielieciet 2-3 kubiciņus katrā ēdiena traukā.
Brīnišķīga apmešanās!













