a

Bietes auksts vai vienkārši dzesētājs Vai Baltkrievijas variants okroshka. Šajā siltumā nav nekas vairāk skaists un garšāks nekā šī nedaudz skābā atspirdzinošā zupa. Šo ēdienu gatavo, pamatojoties uz biešu buljonu, pasniedz auksti ar skābo krējumu.





Bietes aukstuma recepte piedāvā padomu valsti.




Bietes auksts



Lai sagatavotu biešu, jums būs nepieciešams:



  • ūdens - 2 l

  • bietes - 2 gab.

  • gurķis - 4 gab.

  • olu - 4 gab.

  • kartupeļi - 4 gab.

  • šķiņķis - 200 g

  • dilles, zaļais sīpols, sāls, citronskābe - pēc garšas

  • skābs krējums

  • puse vārīta olu dekorēšanai


Sagatavošana



Vāra bietes ūdenī. Atdzist to uz leju. Atlicis biešu buljons, sarīvējiet bietes uz lielas trauka.



Vāra olas, kartupeļus. Atdzesē, sagriež kubiņos. Sagrieziet gurķi un šķiņķi kubiciņos.



Cukurbiešu sakņu buljonu skābs ar citronskābi, sāli un, ja nepieciešams, salda.



Sajauc pagatavotās sastāvdaļas un piepilda ar biešu buljonu. Pievienojiet zaļumus. Ielieciet aukstā vietā infūzijām.



Kad tabula apkalpo biešu auksto rotā puse vārītas olas un krējumu.




Brīnišķīga apmešanās!

Komentāri 0