Banānu smalkmaizītes

Smalkmaizītes ir īpaši populāri ASV un Lielbritānijā, kur tos bieži pārdod ātrās ēdināšanas restorānos un kafejnīcās. Angļu un amerikāņu smalkmaizītes receptes atšķiras viens no otra. Angļu smalkmaizītes no rauga mīkla un mīklas Amerikāņu pievieno soda vai cepamo pulveri. Ļoti populāri ir banānu un šokolādes smalkmaizītes, kā arī smalkmaizītes ar dažādām ogām.

Banānu smalkmaizītes

Šīs smalkmaizītes izgatavotas pēc amerikāņu modeļa - ar cepamo pulveri pat iesācējs virtuvē var tos pagatavot. Lai pagatavotu smalkmaizītes ar banānu, mēs ņemam:

• 
  2,5 ēd.k. kviešu milti
• 
  0,8 ēdamk. mazs baltais cukurs
• 
  0,2 ēd.k. cukurniedru cukurs
• 
  100 g sviesta
• 
  2 banāni
• 
  2 olas
• 
  2 tējk. cepamais pulveris

Mēs sajaucam baltu un cukurniedru cukuru ar sviestu,Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un olu, atkal samaisiet. Banānus sasmalcina kartupeļu biezenī un pievieno mīklai, sajauciet vēlreiz. Mīklas smalkmaizītēm nedrīkst būt pārāk stāvas, bet ne pārāk šķidras. Ja tas ir pārāk šķidrs, pievienojiet miltus, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Ielejiet mīklu kūku veidnēs, ievietojiet to iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 200 ° C un cepiet 40 minūtes. Ja vēlaties, varat pievienot muffins uz rozīnēm, gabaliņiem žāvētu augļu vai šokolādes.

Banānu smalkmaizītes ar šokolādi un riekstiem

Ja pievienosiet banānu smalkmaizītes šokolādi un riekstus, tie būs daudz garšāki. Lai ceptu šos smalkmaizītus, mums ir jāņem:

• 
  350 g kviešu miltu
• 
  300 ml piena
• 
  115 g sviesta + pelējuma eļļošanai
• 
  100 g cukura
• 
  80 g tumšās šokolādes
• 
  40 g valrieksti
• 
  2 banāni
• 
  2 olas
• 
  2,5 tējk cepamais pulveris
• 
  sāls - pēc garšas

Mēs kombinējam miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Izkausējiet sviestu un berzējiet to ar olām, pievienojiet pienu. No banāniem mēs izgatavojam biezeni - dakšiņu vai blenderī. Valrieksti un šokolāde smalki sagriezti. Maisojiet miltu maisījumu ar pienu, sajauciet mīklu. Mēs pievienojam banānu biezeni, sasmalcinātus riekstus un šokolādi. Formas kucēniem eļļo ar eļļu un piepilda ar testu 2/3. Cepiet apmēram 20 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C.

Banānu smalkmaizītes ar klijām

Veselīga uztura piekritēji var pievienot kliju mafiju klijas - tas izrādīsies gan garšīgs, gan noderīgs. Lai sagatavotu šo banānu smalkmaizītes versiju, mums būs vajadzīgs:

• 
  1,5 ēd.k. kviešu milti
• 
  1 ēd.k. klijas
• 
  0,75 st. cukurs
• 
  0,5 ēd.k. dabiskais jogurts bez piedevām
• 
  0,25 ēd.k. augu eļļa
• 
  3 banāni
• 
  1 ola
• 
  2 tējk. cepamais pulveris
• 
  0,5 tējk sods
• 
  0,5 tējk sāls
• 
  0,25 tējk. zemes muskatrieksts

Banānus notīra blenderī, mums iriegūt apmēram 1,5 st. banānu biezeņi. Biezeni sajauciet ar banānu biezeni ar jogurtu, olu, augu eļļu, cukuru un klijām, atstājiet 10 minūtes. Citā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, soda, sāli un muskatriekstu. Mēs kombinējam sauso maisījumu ar banānu, samaisa. Mīklas kūkām ir eļļotas, mēs sadalām mīklu pār tām un cept smalkmaizītes cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsē līdz 190 ° C. Cepšanas laiks - 20-25 minūtes (līdz zelta krāsai) mēs pārbaudām smalkmaiņu gatavību ar zobu bakstāmais. Gatavie smalkmaizītes lieciet nostāvēt 5 minūtes un pasniedziet siltu.

Brīnišķīga apmešanās!