Ķirbju suku augļi

Maisiņi, kas vārīti mājās, ir pilnīgi dabiski, nesatur konservantus un krāsvielas. Augļi un ogas padarīt sukādes var veikt jebkādus āboli, citronus, apelsīnus, melone un arbūzs mizu. Bet šodien mēs piedāvājam gatavot suņu ķirbus.

Ķirbju saldumi: vispirms recepte

Lai pagatavotu cukīni ar šo recepti, jums būs nepieciešams:

• 1 kg ķirbju


• 300 ml ūdens


• 1,2 kg cukura


• 3 g citronskābes


• vaniļa


• cukura pulveris

Lai sagatavotu cukīni, jums vienmēr vajadzētu būtnogatavojies saldu šķirņu ķirbis. Rūpīgi nomazgājiet ķirbi un mizojiet to. Izgrieziet gabaliņos un noņemiet sēklas. Attīrīto mīkstumu sagriež kubiņos, kuru izmērs ir 1,5-2 cm.

Nosusiniet ķirbi verdošā ūdenī 8-10minūtes, pēc tam to atdzesē aukstā tekošā ūdenī un pārnes uz enameled baseinu. Izņemiet cukura sīrupu no ūdens un cukura, pievienojiet citronskābi. Sasmērējiet sīrupu un ielieciet ķirbi uz tā.

Pagatavojiet ķirbi zemā siltumā apmēram 15 minūtes, pēc tamkas jāatstāj 10 stundas. Sekundārā vārīšana ilgst arī 15 minūtes, un ķirbju atkal jāpaliek 110 stundām. Trešās ēdiena gatavošanas laikā ķirbju vārīti vārīti, līdz gatavs. Tagad jūs varat pievienot vanilīnu nākotnes suku augļiem.

Ķirbju gabali tiek izmesti šķidrumā un tiem tiek dotanosusina 1,5-2 stundas. Tad tie izstiepti rindā uz sieta un žāvēti cepeškrāsnī 35-40 ° C temperatūrā. Gatavie cukīniedrie augļi tiek izgāzti ar pulverveida cukuru un vēlreiz žāvēti.

Ķirbju saldumi: recepte otrajam

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg ķirbju


• 400 g cukura


• 200 ml ūdens


• 1 citrons vai apelsīns


• kanēļa pulveris


• cukura pulveris

Saldēti augļi ir viegli pagatavoti ar šo recepti, unoranžs vai citrons viņiem piešķirs patīkamu aromātu un garšu. Tāpat kā pirmajā receptē, sagrieziet ķirbi gabalos un pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura. Ieliet ķirbi tvertnē, kurā jūs sagatavosiet cukīniskos augļus, pievienojiet šķēlēs citronu vai apelsīnu. Aizpildiet to ar cukura sīrupu un pagatavojiet ķirbi mazā siltumā, līdz gatavs (apmēram 10 minūtes). Tā kā tur būs maz sīrupu, ķirbju vajadzēs gatavot divās komplektācijās.

Vārīti ķirbju izplatīšanos uz cepamā papīra un žāvē krāsnī apmēram vienu stundu temperatūrā 130 ° C gatavās aukstu kanēli vai sukādes augļi pārkaisa ar pūdercukuru.

Ķirbju saldumi: recepte 3

Un šeit ir vēl viena recepte ķirbju saldumu izgatavošanai. Lai sagatavotu cukīni, izmantojot šo recepti, jums būs nepieciešams:

• 1 kg ķirbju


• 1 ēd.k. jebkura skāba sula


• 1,2 kg cukura


• sodas

Saldie augļi tiek sagatavoti šādā veidā: ķirbju tīra, sagriež kubiņos un nolaida to 5-6 stundas ūdenī ar sodas. 1 litram ūdens uzņem 7 g sodas. Pēc šī laika ķirbju ļoti labi jāmazgā tekošā ūdenī.

Kad jūsu ķirbis jau ir sagatavots tālākapstrādi, sagatavo sīrupu, pamatojoties uz sulu. Sagatavotajā sīrupā ielieciet sagrieztu ķirbi un pagatavojiet 5 minūtes. Pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet ievārījumu 8-10 stundas. Tādēļ jums vajadzētu vārīt cukurniedru augļus vēl 2 reizes. Gatavi karamelizēti augļi tiek izņemti no viskozā sīrupa un žāvēti krāsnī zemā temperatūrā. Ja nepieciešams, gatavās ķirbju konfektes var pārkaisa ar cukuru.

Saldēti augļi var tikt uzglabāti slēgtā burkā, kas neļauj tiem izžūt. Tos var izmantot cepēt pīrāgus un kūkas vai izrotāt tos ar desertiem. Brīnišķīga apmešanās!