Amerikāņu pankūkas
Daži no mums jau varēja apmeklēt ASV, kurizmēģināja amerikāņu tradicionālās pankūkas. Šķiet, ka šāds ēdiens, tāpat kā pankūkas, dažādās valstīs nevajadzētu stipri atšķirties. Bet izrādās, ka tieši tas tā ir. Amerikāņu pankūkas, kas tradicionāli tiek pasniegti ar kļavu sīrupu vai sviestu, ir ļoti garšīgi, biezs un mīksts. Amerikāņu pankūku sagatavošanas recepte ir kopīga ar jums padomju valsts. Pankūkas (Amerikas pankūkas, kā mēs tās saucam) ir viena no visbiežāk sastopamajām brokastu iespējām ASV. Bet visbiežāk tie ir pagatavoti nedēļas nogalēs, kad visiģimene var sapulcēties pie galda, lai iegūtu delicious un smaržīgas vēlās brokastis. Produkti, kas tiek pārdoti mūsu veikalos, ir lieliski piemēroti Amerikas pankūkām. Lai gan ir vērts atzīmēt, ka reizēm jūs nevarēsiet sasniegt vēlamo garšu. Bet tomēr mēģinājums ir tā vērts, jo jūs vēlaties izmēģināt šo "ārzemju" ēdienu.
Amerikas Pankūkas: receptes gatavošanai
Vieglas un delikātas amerikāņu pankūkas ir lieliskaspiemērots brokastīm. Turklāt, pirms pankūkas cepšanas, jūs varat pievienot ogas mīklas. Tradicionāli Amerikā viņi pievieno mīklas mellenes, ko jūs varat darīt. Bet parasti pankūkas sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 150 g miltu
- 1 tējkarote cepamais pulveris mīklai
- 1/2 tējk. sāls
- 2 ēd.k. l cukura pulveris
- 130 ml piena
- 1 ola
- 2 ēd.k. l izkausēts sviests (var aizstāt ar olīveļļu)
Atsijājot miltus, pievieno cepamo pulveri, sāli uncukura pulveris. Viegli pārslauciet olu ar pienu, tad pievienojiet izkausētu sviestu. Ar olu ielej miltus un ielej pļāpā pienu, līdz tas kļūst mīksts un vienmērīgs. Jebkurš gabals, kas varētu parādīties, drīz izzudīs. Uz dažām minūtēm novietojiet mīklu malā.
Sildiet trauku, izkausē to ar krējumueļļa. Mīklu ielej karstā pannā ar kauss. Jūs varētu domāt, ka pankūkas izrādīsies pārāk biezas, bet tieši tā tā būtu. Kad uz mīklas virsmas sāk parādīties burbuļi, pagrieziet pankūku uz otru pusi. Pēc tam cepiet pankūku ar vienu vai otru, līdz tas kļūst zeltains.
Amerikāņu pankūkas pasniedz ar kļavu sīrupu vai sviestu.
Turklāt ASV pankūkas papildina ne tikai ogas, kas ir ideāli piemērotas vasaras brokastīm. Pankūkas dziedina ar kļavu sīrupu un pasniedz ar ceptu speķi. Šī garšu kombinācija var šķistdiezgan neparasta, bet patiesībā tas ir ļoti garšīgs. Kukurizējošs nedaudz iesāļais speķis kļūst par lielisku papildinājumu amerikāņu pankūkām, dzirdinātajam kļavu sīrupam.
