Džemi no aprikozēm ar ķīli ziemai - foto recepte
Ja tavā dārzā aprikozes jau ir nogatavojušās, un jūsviņi ēda daudz garšīgu svaigu augļu un pat izdevās apstrādāt visus rajona kaimiņus, un augļi uz kokiem joprojām ir karājās lielos daudzumos, un tie gatavojas nokrist un pasliktināties, tāpēc ir laiks sagatavoties ziemai.
No aprikožu jūs saņemat neticami garšīgu ievārījumu,kas ir arī lieliski piemērots pīrāgu un ruļļu pildīšanai. Tāpēc padariet ievārījumu labākai ziemai nākotnes lietošanai. Turklāt ir vairāk nekā pietiekami, lai apcepto ievārījumu receptes ziemai būtu garšīgas.
Aprikožu ievārījums vafeles, pievienojot paprika
Šis ievārījums ir ne tikai garšīgs, bet arīskaista - pateicoties gludām, gandrīz caurspīdīgām aprikožu daiviņām. Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams: uz katru kilogramu aprikožu nepieciešams viens kilograms cukura (ar ļoti gataviem augļiem šis skaitlis var droši uz pusi); sula no viena liela citrona; glāze ūdens (200 ml); pieci Jamaikas saldo aromātisko piparu zirņi.
Aprikožu augļi rūpīgi jānomazgā, sagriežizveicīgas puses, noņem kaulus un pāriet pietiekami lielā bļodā ar biezu, necaurlaidīgu dibenu. Mēs ielej ūdeni ar citronu sulu, pievieno saldos piparus un gatavo ļoti klusā ugunī desmit līdz piecpadsmit minūtēm.
Pour the sugar and thoroughly mix thoroughly beforekamēr saglabājas redzamie cukura kristāli, pavelciet masu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pagatavojiet ar zemu karstumu četrdesmit piecas minūtes pirms aprikožu pirmās puses mīkstināšanas. Mēs izdalām iegūto aprikožu ievārījumu sterilizētos burkās, ļaujiet to pilnīgi atdzist un novietojiet uz ledusskapja plaukta.
Ideāla ir pievienot dažus briljantu vai ruma pilienus katrai burkā, kas uzlabos garšu un palīdzēs labāk uzglabāt šo krāšņo desertu. Ļoti garšīgs!
Aprikožu ievārījums "saule"
Aprikozes ir viegli iemērc ar zobu bakstāmais unpārlej verdošu cukura sīrupu. Turiet apmēram trīs līdz četras stundas un pagatavojiet piecas līdz septiņas minūtes. Izņemiet no uguns, ļaujiet tam atdzist un palikt trīs līdz četras stundas. Pēc atkārtotas gatavošanas aptuveni 7-10 minūtes. Pēc trīs stundu mērcēšanas to var pagatavot, līdz tas ir gatavs. Katram kilogramam aprikozes mums vajag astoņus simtus gramus cukura un pusi tasītes dzeramā ūdens.
Aprikožu ievārījums ar mandelēm
Lai gatavotu šo brīnišķīgoievārījums, mums ir viens un pusi kilogrami aprikozes, mandeles, divi simti gramus plānās strēmelēs, simts gramus medus (labāk ieņemt neitrālu, piemēram, maijā vai akācijas), 0,5 kg "Zheleyki" (cukurs ", 3 līdz 1"). Ja vēlaties nomainīt cukurs želejas parasto cukuru, summa, kas jums ir nepieciešams, attiecīgi, palielināt, pamatojoties uz iepriekš minēto proporciju) aprikozes būtu mazgāti, attīrīti no sēklām un sagriež veikls maz gabalos.
Salocīt pietiekami lielos ēdienos, kaspiemērots vārīšanai, pievieno "želeju" un medu ar mandelēm. Visam jābūt uzmanīgam, nelietojot augļus, samaisiet. Uzlieciet vidēji siltumu un aprikožu maisījumu uzvāra, pietiekami bieži maisot. Gatavojiet četras minūtes (vai arī norādiet ar želejveida cukura iepakojumu, kuru jūs nolēmāt izmantot, lai padarītu savu ievārījumu).
Rūpīgi izņemiet visu putu un izlejiet to.ievārījums ir karsts sterilizētajās burkās. Ideāls deserts ir gatavs. Klasiskā recepte ietver pievienošanu divdesmit pieci ziedi no kaltētas lavandas. Jūs varat to izmēģināt, padarot vairāk Eiropas garšu vai arī jūs varat pilināt eļļas lavandas eļļas pilienu, pirms slēgt kārbas. Tajā pašā receptē jūs varat gatavot plūmju vai persiku ievārījumu.
Autors: Katerina Sergeenko
